陆羽的《茶经》中,就有“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”的记载。石缝里,乱石堆长茶树,历来为中国传统茶人所推崇,武夷岩茶、洞庭碧螺春等中国顶级名茶都是长在石缝之间。
邦东茶区的最大卖点在于茶树生育环境的特殊性,邦东可谓烂石产好茶的最典型代表,放在全中国都具有不可复制的唯一性。这是因为,茶树的生长环境光有石头还不够,还需要深厚的土层。就整个中国的产茶区而言,同时拥有大石头、厚土、近万亩古树茶园的只有邦东。
邦东古树茶汤色青黄透亮、清新淡雅。茶汤入口顺着舌面流向舌根深处,甜味是茶汤入口第一感觉。茶汤的回韵有淡淡的苦味,随淡淡的苦味又显现出整个舌面与喉间的浓浓甜韵。叶大肥厚,内含物丰富,茶汤浓酽,口感柔和,具有回甘迅速的特点,喝来令人生津止渴。香气纯高,偏兰香,近似昔归。
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2020年02月01日