旧寨是临沧的一个原始村落的旧址，隶属临沧市镇康县凤尾镇大柏树红木林村，因旧社会时候这里曾是个村寨，故被后人称为“旧寨”，距离大柏树村委会11km，乡镇府20km，到缅甸直线距离不到10km。公共设施匮乏，特别是交通设施，从村委会到红木林村全程土路，雨天只有摩托车能通行。传说旧寨的原著居民的“老黑人”（不知道什么民族），酷爱喝茶，煮茶是他们饭后头等大事，大概在400多年前搬到缅甸果敢地区了。海拔1990米，年平均气温18℃，年降雨量1700毫米，是难得的茶树生长的圣地。茶，是旧寨给后人留下的宝贵财富。
旧寨茶有两部分构成：第一部分是旧寨人当时在房前屋后人种下的，茶龄在400年以上；另外一部分是由红木林的村民陆陆续续种的，茶龄在200-400年不等。
旧寨茶的茶种都为大叶茶种，高达5米，树围多数在60-110cm,叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。条索粗壮且长，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮。由于茶龄大多在400年左右，茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。几乎感受不到苦涩味，微微的苦涩味，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。盛易祥。
茶是能代表旧寨的一个重要符号，也是留给后人的一笔宝贵财富！由于地理位置偏僻，交通闭塞，尚未被商家开发利用，当地仍保持着传统的加工方式和人拉马驮的生活习惯，对茶林的管理仍是看天吃饭的管理方式。
旧寨茶，一个外界从未触及过的茶山，一块茶界的净土。没有外界干扰，不奢求人们对它付出太多，默默的为一代一代的付出着，茶农们一代一代的陪伴着它，它特有一份原始的味道和自然的清甜，这是几百年来这片土地对它的默默奉献。它是山中瑰宝，更是大自然的馈赠。
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2020年02月01日