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2020年02月01日

大户赛:勐库大叶种古树茶

大户赛古树茶特征——树龄:多数在100年以上。条索:较肥大,梗圆,叶壮。汤色:淡黄清亮。
香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香
滋味:味苦但入口即化,回甘快而明显,茶气比小户赛厚重。
水性:醇绵持久。
茶韵:绵长,厚重。
喉韵:舒爽,持久。
生津:两颊及舌底生津。
耐泡度:较高。
总体而言,大户赛古树茶汤质柔顺,水路细腻,同时伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。其树龄与小户赛相差无几。
大户赛种茶历史——
大户赛自然村名列“勐库十八寨”之一,隶属于双江县勐库镇大户赛村委会,地处勐库大雪山山系的西边,海拔2000米左右,终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长,而且大部分都保存得非常好。盛易祥。
目前,大户赛村居住着拉祜族、汉族,拉祜族集中在洼子,汉族集中在上面的梁子,两寨炊烟相望。
据说,佤族、拉祜族是大户赛村早期的住民,300年前拉祜族已经在此种茶,如今拉祜寨子还保存着五六十亩汉族未迁来时便已种下的茶园。
汉族迁来大户赛村的历史,是在150年以前的清朝。咸丰年间大理杜文秀起义,战乱期间大量汉族迁入双江;同治年间战乱结束,滇南通往滇西的商道打通,大理和临沧客商纷纷前来勐库收购茶叶,汉族开始在远离寨子的山坡上开地种茶。
这里的茶山,如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样,在世事变化、历史沧桑中展示出了超强的生命毅力和精神,淡定、静谧、悠远、深沉,犹如茶山般钟灵毓秀、孜孜不倦地纳气吐芳、满山溢香。
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