不过这个游戏基本没有下家，纯属商家的自娱自乐，并且在一些州市普洱茶协会的自律和干预下，炒作商人自己都快玩不下去了。但有意思的是，每年还有人乐此不疲地表演，一到春茶上市就亢奋。
若是不做山头茶古树茶 部分企业都不知怎么生存
本来普洱茶都分古树、大树、中树、小树产品，但现在市场唯“名山”“古树”是瞻，卖茶的人也只喜欢卖名山、古树、纯料茶。
“这导致茶山出现一个怪象，家家都想要培植大茶树，叶子也越来越大，发芽也越来越晚。”戎玉廷说，其实藤条茶基地以前留的树冠大小是非常科学的，很好采摘，发芽率高，发芽时间早。但如今很多藤条茶基地却盲目地留大树，导致发芽很晚，影响到了春茶的上市，茶商不得不推迟收购时间。
采摘后的藤条茶树 资料图
“清明节都过了10天了，有些茶树还不发芽。等清明一过，价格就低了，茶农收益也会下降。”戎玉廷恨铁不成钢。
据统计，临沧目前茶园种植面积达139万亩，其中野生古茶树群落有40万亩，栽培型古茶园65万亩。当地茶商在多年经营中，已经形成了自己的品牌和口碑，但在万花筒般的冰岛茶炒作中，很多人放弃了自己的制茶卖茶路子，跟着潮流去拼“山头茶、古树茶”的玩法。
戎玉廷透露，这样的企业不在少数，当下活得挺滋润，那些不做山头茶古树茶的企业都不知道该怎么生存了，企业的客户总体在减少，有些企业都不敢打自己的品牌了，“代加工”成了好多企业的生存方式。
当下双江茶的市场流通值已超百亿元，而原料贡献产值就达20亿元，但整个双江县茶产业的税收仅1000万元左右。云南普洱茶、双江产业以及双江茶企均面临困境，如何突破？
“导致困境的主要原因在于普洱茶被‘名山’‘古树’这些没有标准、只见其型的概念所代言、绑架。”戎玉廷认为，做名山古树茶初衷虽好，但它是一朵带刺的“玫瑰”，资源掌握在分散的农户手里，可控性不强。缺乏标准，容易造假。而且进入门槛低，投资回收周期短，适合取巧、投机。最重要的是投机客不需要建厂房、买设备，不需要懂制茶技术，只要凭空有想法就行。
“这些因素综合在一起，造就了现在的乱市，这对普洱茶整体发展非常不好。”戎玉廷说，云南茶叶的优势在于健康生态可持续的理念、优质稳定的原料和标准化的生产管理体系，这才是别人抢不走的东西。
云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒在中国双江第五届勐库（冰岛）茶会健康茶叶论坛上同样认为，云南有600多万亩茶园，古树茶、名山茶和小产区茶只是其中的一个特色，生态茶、有机茶才是云南茶产业的主体。陈勋儒介绍，5年来云南连续邀请全国各地的茶商赴滇了解茶园的生长环境和制作过程，观察其是否生态安全，从而坚定他们销售云南茶叶的信心。“建议双江、临沧的茶产业要在品质、品牌和标准上下功夫，如果大家都把临沧乃至云南的茶产业建立在处理好特色和整体的关系上，云南的茶产业就会良性发展，全省千亿茶产业一定能够实现，全国更多的人就能喝到云南的健康茶。”
“古树茶、名山茶虽然暂时可当成获取高利润的工具，但绝不可成为企业的核心竞争力。”戎玉廷断言。
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