如果说班章是普洱茶中的豪放派，那冰岛就是名副其实的婉约派，处不事张扬，却让人无法忽视；冰岛的柔美，风华绝代，让人久久不能忘怀！那究竟会有多少人能够喝得到这般真滋味的冰岛古树茶呢？
其实我们平时所追崇的冰岛茶，自然是冰岛老寨的茶！然而，现在说的冰岛通常指冰岛五寨：冰岛老寨，南迫，地界，坝歪，糯伍。虽然五个寨子统称为冰岛五寨，但冰岛老寨产的茶才最正宗的冰岛茶，其余四个寨子的茶在口感上兼有冰岛老寨古树茶的一些性质，但还是有实质性的区别的。
南迫老寨的回甘相似冰岛老寨，回甘快，但没有冰岛老寨的鲜爽，口齿间留香没有冰岛老寨持久；
地界老寨的留香像冰岛老寨，但是回甘没有冰岛老寨快，冰糖甜没有那么明显；
坝歪老寨的茶气像冰岛老寨，不过坝歪的茶叶也分两种口感，坝歪老寨下面的香气好涩味稍微重点，老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点，感觉茶叶的水分太足了；
糯伍老寨的茶气更平和一些，香气和冰岛老寨有点不同，但是口感很好。
冰岛古树茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长，冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。
对于冰岛古树口感的表现力，曾有人说，“一千个茶友口中会有一千种冰岛古树茶的味道”。舌尖上那冰岛茶汤的冰糖香犹在、甜得令人心醉，一缕忧思却涌上心头！
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2020年02月01日
