冰岛茶是一种普洱茶，冰岛在勐库镇的最北部，离勐库镇33公里，与临沧市南美乡接壤，乘车从勐库镇出发沿南勐河而上，不用一个小时便可到达冰岛村。而冰岛村又由五个寨子组成，五寨紧紧相邻，茶品特点也就相近。那么，你了解冰岛五寨是哪五寨吗？它们普洱茶特点又是什么样呢？接下来，就给大家介绍下冰岛五寨及其特点。
冰岛是一个著名的产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名。冰岛地形复杂，山峦交错，国土面积25.79平方公里，年平均气温19℃，年平均降水量1800毫米，下辖冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍5个寨子，总称冰岛五寨。
另外，说到冰岛五寨，一定离不开“东半山”与“西半山”。人们都说坝歪、糯伍位于东半山，冰岛老寨、南迫和地界位于西半山，问题来了：究竟是什么山的东半山与西半山？
其实，勐库地形为“两山夹一河”，两山指邦马山和马鞍山，一河指勐库河。勐库河流经邦马山与马鞍山之间，当地人习惯上将河东边的马鞍山称为东半山，河西边的邦马山称为西半山。这实际上是两座山，而不是一座山的“东半山”与“西半山”。
1、冰岛老寨
老寨的茶是五个寨子当中名气最大的，其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。随着存放时间延长，后续的转化应比较快。
冰岛普洱茶的汤汁醇鲜，苦涩极低，甜度非常好，有一股与寻常生茶不同的清鲜花香，汤色绿黄透亮，仿佛进入一个晶莹剔透的世界，迫不及待的喝上一口，上颚、两颊感觉微苦，但苦化得很快，紧接着两颊生津，若潺潺溪水，舌底鸣泉，喉韵凉感明显，持久不易散。
2、南迫老寨
南迫老寨是个拉祜族寨，过去有70多户人家，因海拔太高，交通不方便，2000年双江县政府决定南迫老寨整体搬迁至冰岛下边的公路旁，但迁到新寨后部分拉祜族人舍不得丢下老寨的田地、核桃林和老茶园，又有十多户迁回了老寨。
南迫古茶树多，分布广，离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园，南迫老寨还有上百亩古茶园，这个寨子的历史就不会少于500年，因为拉祜族人加工技术不行，加工的干毛茶卖不起价，拉祜族人大都将采来的鲜叶背到冰岛老寨卖。
南迫寨是双江勐库普洱茶区冰岛五寨之一，南迫古树茶在外形上条索比较长而且肥壮，匀整显毫，整体茶气强，香气直接明了，入口绵柔，苦涩味较低，茶汤香浓，橙黄明亮，,浓度和饱满度非常好，耐泡，茶底叶底肥大，柔嫩明亮，杯盖杯底留香，冷却后能闻到果香。南迫的回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久，
3、地界老寨
地界老寨原有60户人家，因交流不便又靠近原始森林，2004年双江县安排整个寨子迁到公路边，但到2007年又有10多户拉祜族人家迁回老寨。地界老寨有五六十亩古茶园，拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛村的茶商。
地界的留香像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。
4、坝歪老寨
坝歪老寨2000年之前有50多户人家，由于一个拉祜族大寨和一个汉族小寨组成，2004年县里安排全搬迁下山，但两年后有10多户拉祜族人又从山下新寨迀回山上老寨，山上的老寨有四五百亩茶园，这可能是拉祜人迁回老寨的原因。
坝歪200年以上的古茶园几乎全在拉祜族寨，如今留下的不下100亩，汉族寨四周也有100多亩老茶园，看上去茶树比拉祜寨的小得多，那是民国年间种的茶园，从两个寨子的茶园便可看出拉祜人早于汉人在坝歪种茶。坝歪老寨海拔近2000米，又远离勐库坝子，在勐库算是交通极不方便的村寨。但双江县政府1958年至1965年间仍然在坝歪老寨发展了二三百亩茶园，可能因为坝歪一直没有茶叶初制所，茶园终究没能大规模发展起来。
坝歪的茶园远远少于冰岛、懂过、大户赛等村寨，但坝歪1980年以后再也没有新种过一棵茶树，所以坝歪老寨100%的纯勐库大叶种，而纯正勐库大叶种的原料在双江售价要高于其他品种。
坝歪的茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感，坝歪老寨下面的香气好涩味稍微重点，老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点，感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的，糯伍的茶气更平和一些，香气和冰岛有点不同，但是口感很好。
5、糯伍老寨
糯伍老寨2003年还住有35户人家，2004年双江县政府安排全寨搬迁至山下的公路边，政府拨款建起了糯伍新寨。寨子虽已搬迁，拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶，糯伍还有五六十亩古茶园，茶树大小和坝歪老寨的差不多，应是和坝歪同一个年代所种。
糯伍的茶叶品质也十分不错，其香型特别，蜜香中略带糯香，口感也非常出色。
糯伍茶在勐库颇有名气，但产量少，其价格与冰岛老寨的茶不相上下，买纯正糯伍老寨的茶比买纯正冰岛老寨的茶更不容易。地界和南迫会比坝歪和糯伍茶价高，因为地界通车，南迫通车，茶商们更容易去到，坝歪和糯伍要走路上去，村民们上山去需要40-50分钟，要是城里的朋友去了可能要走上两小时左右。
冰岛的由来
冰岛原本不叫这个名字，当地傣族人一直将自己居住的寨子称为“丙岛”或“扁岛”，傣语意思是用竹篱笆做寨门的地方。后来改名“冰岛”，是在谐音基础上做一种诗意而惊艳的升华，恰好又与欧洲国家冰岛同名，可谓非常成功的“借势营销”！
2004年，临沧政府把冰岛老寨周边的南迫、地界、坝歪、糯伍四寨与之合并，“冰岛五寨”横空出世，从此“冰岛”便有了狭义（冰岛老寨）和广义（冰岛村委会）之分。
冰岛五寨的口感如何区分
南迫的回甘与冰岛相似，回甘快，就是没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。
地界的留香更像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。
坝歪的茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好，涩味稍微重点；老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点，是感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的。
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2020年02月01日