一、在我记忆深处，有一次特别的品饮经历。
那时关于邦东的记忆，来自一些书稿和网络文字，当然自己是去过邦东，也品饮过邦东茶区品质较高的茶品的。作为产品推广文案，邦东的印象有三点：一是邦东岩茶，二是生态环境良好，头顶大雪山，脚踏澜沧江，海拔落差大，最低处750m，最高处3429.6米，三是历史悠久，可挖掘点多。
关于普洱茶品鉴的传说，业内人都听过许多，我亦不例外，而这一次，品饮经历，让我难忘。陪同团队中的品控管理师去谈一位潜在客户，去时，客户正在品茶，盖碗中的叶底叶片粗糙，宽大，显然是“老黄片”。
我们边喝边聊，茶过三巡，客户突然开了个玩笑，问了品控一个问题：这是什么茶。我知道这是客户在考我们了，品控想都没想，直接就回答：这底韵是邦东茶区的茶，这茶汤滋味感觉应该是昔归的……
客户会心一笑，我一脸茫然，后来的事，当然是这单生意谈成了。
此前我无数次描写过邦东茶的底韵，譬如：烂石吐玉树，白云绕琼枝；江边花发处，韵遗谁可知！大自然的鬼斧神工，贮藏了千山万壑曾有的风骨灵秀，平凡中见滋味，苦涩里有清香；孕育出邦东古茶独具“岩韵花香”的地域风韵。
而那时我开始正视邦东茶的风格和底韵。
二、时隔数载，颇有所悟，邦东茶大抵有三种风格，而其代表是曼岗、娜罕和昔归。邦东三杰原料就是来自这三个寨子。
它们风格各异，曼岗茶兰香幽远，清芬怡人，山野气韵足，岩韵独特，幽苦尽而甘甜出，汤色清而花香远，水路粗狂但口腔爽朗；娜罕茶原野花香，香气浓郁，入口有淡苦，岩韵独特，茶气强劲，入口醇和饱满，喉韵深长，生津快却持久，气韵悠长；昔归茶滋味浓郁，香气高锐，茶气霸道、回甘迅猛。
三款茶香韵俱佳，口感风格却不尽相同。
正如一段好故事，一定要有好情节；一饼好的古茶，一定要有好的香气；好的情节能让故事引人入胜；好的香气能让茶汤历久弥新；当然，仅仅有好的情节，算不得好故事，还要一帮人声情并茂的演绎，自然；仅仅有好的香气，也算不得好茶，因为真正的好茶从来不以香艳立世，只以醇厚闻达；
但有一点可以确定，香气融入汤中，定是好茶，当你将烧沸的水缓缓注入杯内，阵阵茶烟轻似梦，袅袅茶香入梦来，高雅沁心之感，不在幽兰秋菊之下；金亮通透的茶汤，浓郁爽朗的滋味，鲜活油润的茶底跃然眼前，细品满啜，每一道，品出时间的味道，每一味，激起多少回忆。
三、不可复制的地理环境自然很重要，茶石共生，浑然天成的条件更重要，
这里的茶园一眼看去都是石头缝里长出来的古树茶，石缝养茶，轻香冷韵，加之邦东一带的大叶茶，树龄多在百年以上，故兼得古茶的滋味和神韵。
妙在历经岁月沧桑，保存着古树茶的傲然风骨，一副超然脱俗的野山气象。岩茶的岩韵，海拔呈现出的山野气韵，共呈现于一杯香茗中。
从二零一二年开始，古域就开发邦东古树茶，二零一三年古域第一次打出“岩韵兰香”的概念，二零一五年的岩鼎，从此未曾改变，到二零一六年的邦东三杰，到如今邦东三杰产品的落地。
我想说古茶是有生命和脾性的，我们“以诚相待，以心相交”，才领略邦东三杰古茶真正的韵味。
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2020年02月01日
