主页 > 临沧勐库普洱茶区 > 邦东三杰:昔归、娜罕和曼岗普洱茶之间的关系
2020年02月01日

邦东三杰:昔归、娜罕和曼岗普洱茶之间的关系

 一、在我记忆深处,有一次特别的品饮经历。
那时关于邦东的记忆,来自一些书稿和网络文字,当然自己是去过邦东,也品饮过邦东茶区品质较高的茶品的。作为产品推广文案,邦东的印象有三点:一是邦东岩茶,二是生态环境良好,头顶大雪山,脚踏澜沧江,海拔落差大,最低处750m,最高处3429.6米,三是历史悠久,可挖掘点多。
关于普洱茶品鉴的传说,业内人都听过许多,我亦不例外,而这一次,品饮经历,让我难忘。陪同团队中的品控管理师去谈一位潜在客户,去时,客户正在品茶,盖碗中的叶底叶片粗糙,宽大,显然是“老黄片”。
我们边喝边聊,茶过三巡,客户突然开了个玩笑,问了品控个问题:这是什么茶。我知道这是客户在考我们了,品控想都没想,直接就回答:这底韵是邦东茶区的茶,这茶汤滋味感觉应该是昔归的……
客户会心一笑,我一脸茫然,后来的事,当然是这单生意谈成了。
此前我无数次描写过邦东茶的底韵,譬如:烂石吐玉树,白云绕琼枝;江边花发处,韵遗谁可知!大自然的鬼斧神工,贮藏了千山万壑曾有的风骨灵秀,平凡中见滋味,苦涩里有清香;孕育出邦东古茶独具“岩韵花香”的地域风韵。
而那时我开始正视邦东茶的风格和底韵。
二、时隔数载,颇有所悟,邦东茶大抵有三种风格,而其代表是曼岗、娜罕和昔归。邦东三杰原料就是来自这三个寨子。
它们风格各异,曼岗茶兰香幽远,清芬怡人,山野气韵足,岩韵独特,幽苦尽而甘甜出,汤色清而花香远,水路粗狂但口腔爽朗;娜罕茶原野花香,香气浓郁,入口有淡苦,岩韵独特,茶气强劲,入口醇和饱满,喉韵深长,生津快却持久,气韵悠长;昔归茶滋味浓郁,香气高锐,茶气霸道、回甘迅猛。
三款茶香韵俱佳,口感风格却不尽相同。
正如一段好故事,一定要有好情节;一饼好的古茶,定要有好的香气;好的情节能让故事引人入胜;好的香气能让茶汤历久弥新;当然,仅仅有好的情节,算不得好故事,还要一帮人声情并茂的演绎,自然;仅仅有好的香气,也算不得好茶,因为真正的好茶从来不以香艳立世,只以醇厚闻达;
但有一点可以确定,香气融入汤中,定是好茶,当你将烧沸的水缓缓注入杯内,阵阵茶烟轻似梦,袅袅茶香入梦来,高雅沁心之感,不在幽兰秋菊之下;金亮通透的茶汤,浓郁爽朗的滋味,鲜活油润的茶底跃然眼前,细品满啜,每一道,品出时间的味道,每一味,激起多少回忆。
三、不可复制的地理环境自然很重要,茶石共生,浑然天成的条件更重要,
这里的茶园一眼看去都是石头缝里长出来的古树茶,石缝养茶,轻香冷韵,加之邦东一带的大叶茶,树龄多在百年以上,故兼得古茶的滋味和神韵。
妙在历经岁月沧桑,保存着古树茶的傲然风骨,一副超然脱俗的野山气象。岩茶的岩韵,海拔呈现出的山野气韵,共呈现于一杯香茗中。
从二零一二年开始,古域就开发邦东古树茶,二零一三年古域第一次打出“岩韵兰香”的概念,二零一五年的岩鼎,从此未曾改变,到二零一六年的邦东三杰,到如今邦东三杰产品的落地。
我想说古茶是有生命和脾性的,我们“以诚相待,以心相交”,才领略邦东三杰古茶真正的韵味。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 1321411671293.jpg 
 
 1515987672357163.jpg