白莺山地处云南澜沧江西岸,海拔2800米,因常年白云缭绕、白莺飞聚而得名。白莺山下的澜沧江因漫湾电站形成了百里长湖,与古树葱葱的无量山一江之隔,自古以来就是普洱茶的原产地。
这里水量充沛,土壤黏细,日照充足,空气清新,是云南大叶茶种植生长的最佳环境。
白莺山被称为佛茶圣地,当地立有中国书法大家沈鹏先生书写的“中国佛茶圣地”碑文。禅茶一味,千百年来佛与茶有着不解之缘,一禅一茶,两种文化,不即不离。
如今生活在白莺山一带的布朗族正是“世界上最古老的茶农”。在白莺山的布朗人看来,茶是通灵之物,可以建立起人与神之间的联系,使凡人得到神灵的庇护,茶已成为白莺山人生活中不可分割的一个部分。
龙珠——白莺山
外形:外形条索紧实,色泽深绿略泛黄,显毫
汤色:绿黄明亮
香气:清香纯正
滋味:醇和,较甜,生津
叶底:深绿润泽
白莺山茶原料珍贵稀有,内涵物质丰富,富含维生素、氨基酸、糖份等有益物质。香气下沉、含蓄、不张扬,茶汤清澈明亮,汤面有油润感,滋味饱满醇和,水路顺滑、生津,回甘较好。叶底纹路明析,浸泡后的叶底似绸布,手拉舒展后有弹性,茶香气高,在口中唇中会有自由回荡,令人迷醉。白莺山茶仿佛已被千百年前的僧侣呢喃声所净化,氤氲着润化人心的禅茶一味。
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2020年02月01日