今年的普洱茶春茶圆满结束，又是干旱减产的一年。市场也出现了非常戏剧化的场面，一开始茶商的确去的少，定货量也不乐观，又有人纷纷传言普洱茶即将崩盘，一时间搞的人心惶惶。后来由于干旱减产等原因，茶山原料又出现反转，尤其是高品质的原料，可以说是一斤难求，我们就为了两公斤薄荷糖二类，还等了一周。
最戏剧化的是老班章，一开始就传言某大厂的鲜叶收购价降了很多，具体降多少，众说纷纭。但是对于我们8年坚持做老班章古树茶的人，我们想的是，茶农不给我们涨价已经是很好了。最终，老班章小树茶的价格是有所下降，但古树非常稳定，几乎没有波动。小树茶降价是必然，因为小树就是近几年大面积种植的茶树，产量在不断上升，品质又没有办法跟古树茶比，所以回归合理价格是应该的。但上百年的古树茶面积不变的情况下，加上天干减产，降价就不太可能了。
一边是有人心灰意冷，一边是有人热火朝天。的确，做中低端茶叶的，尤其是打着高端产品的口号做低端产品的人是遇到了极大的瓶颈，通过各种高明的营销手段，这几年，很多客户已经被反复忽悠了几遍，基本上知道了古树茶与台地茶的区别，至少慢慢明白99以内包邮的茶叶，是不能跟古树茶沾边的。所以，最底端的产品在本来就过剩的产能下，遇到一点市场波动就会如雪上加霜。而普洱茶的高端市场，才刚刚开始起步，比如今年的老班章、薄荷塘、易武凤凰窝、弯弓、刮风寨、曼松等，只要是生态古树，都是一泡难求，我们要原料都是一锅一锅的等，还得先付钱。这些茶又为何如此紧俏，是市场跟风吗？买的人却又全都是行家。
这些看似疯狂的市场行为背后，都有非常合理的逻辑。那就是古树茶的品质与供需关系，同时也形成了茶山各种各样的价差。作为茶商，做高端普洱茶，永远要考虑两个问题，第一是这个茶当下能不能卖出去？能卖出去的逻辑是什么？一般就是因为好喝，但好喝的度到了什么级别，市场上同价格横向对比有没有优势？第二个问题是这个茶存下来会不会走上坡路，就是我们通常所说的越存越香，其实是越存越好。只要能越存越好，我们就不会担心卖不出去，市场上只要是真正稀缺的好产品，永远不缺买家，也不是价格的问题。犹如以前的号级茶、印级茶、饼级茶等，虽然颇多争议，还是逐年涨价，一饼难求。
我们也多次强调，选好茶并不难，以前的好茶出在什么地方，那些古树大多数还在，你只要愿意，就一定能搞到想要的原料。当然，要优中选优，那就必须要从土壤、环境、工艺等环节全面把关了。如今的古树茶，已经有十年的市场经验，市场上的高手也不断涌现，这些真正的高手就是追求极致口感与体感的人，经千山百味锻炼出来的口感，自然能选到自己喜欢的茶叶，同时，做出超越前辈的产品，也必将把以前的拼配的标准化产品上升到个性化的艺术作品。从而推动普洱茶的个性化市场，也必将进一步拉大原料的差价。因为人的欲望是无限的，口感和体感也是一样。
两级分化是世界的基本规律，虽然我们一直致力于公平公正，但目前没有人能从现实解决这个问题。茶叶也是一样，我们时常感慨，为什么好产品就是少，批量和轻易能得到的产品就很普通。我们也不喜欢追逐稀缺的感受，但它就是香啊。
来源： 古树迷宗
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2020年02月01日
