众所周知,普洱茶具有越陈越香的特性。
随着认同普洱茶越陈越香价值的人逐渐增加,普洱茶存放的理念更是深入骨髓。
只要大家买普洱茶都会想到存放的问题。这时,茶商会建议你买一提或一件,因为这样存放起来更方便,且后转化得更好。
因为仓储是普洱茶的第二次生命。普洱茶能不能越陈越香,能不能有质的飞跃,一切都在于仓储。
久而久之,在大多数人的心中,普洱茶相对于其他茶类,更注重于存放。
在这样的茶文化长期渲染下,不少人都会误以为仓储仅对普洱茶来讲是重要的,对其他茶类来讲并不重要。
其实不然。不管什么茶,仓储都是同等重要的。哪怕不能越陈越香,恰当的放置一样重要。不然,茶也会受潮,会串味,会变坏。
因为茶叶具有较强的吸附性。若茶叶存放的不好,便会吸附到其他味道。一旦串味了,茶香就不再纯正。
这样的茶,也会难以入口。
其次,茶叶也会受潮。倘若茶叶受潮,其口感也会发生变化,如红茶会发酸。绝大多数都会变得难喝起来。
那绿茶、红茶、白茶、普洱茶应该如何存放?
绿茶贵新,讲究新鲜度,要密封低温保存,且防潮防异味,可放进冰箱。
虽然红茶也是贵新,讲究新鲜度,但无需放进冰箱,只需存放在干燥卫生的环境当中,且做好三防(防光、防异味、防潮)。红茶拆封后,很容易变味。所以,买红茶尽量选择小袋分装的。
白茶无需冷藏,只需放置在一个干燥、卫生的仓储环境中即可,与此同时,要注意防潮、防光、防异味。
普洱茶的存放要求和白茶大致一样,但,其对湿度和温度的要求较高。若存放在潮湿的环境中,如地下室,很容易受潮变质。
从中,你可以看到,防光、防潮、防异味是所有茶叶存放的禁忌。若没做好这三点,茶是非常容易变质。
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来源:一盏茶的时光 普洱世家
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2020年02月01日