01会吃茶的老曼峨
位于布朗山的老曼峨,是当前最大最古老的布朗族村寨,也可能是世界上最早的茶叶出产地。建寨以来1300余年,族人都在与茶树的共生中度过。
布朗族人除了日常饮茶,至今仍保留着吃茶的习俗,在工作辛劳时,会生嚼茶叶以提神醒脑。每年四月还会烹煮茶叶,以竹筒和芭蕉叶包裹,埋入地下储存数月制成酸茶食用。
02十年曼峨胜班章 稀缺挑采古甜茶
别处难得一见的100-800年树龄的古树,在老曼峨可以说是随处可见的。
老曼峨产区我们非常熟悉,除了常去探访的原因,20号茶农岩温也是茶鲜森多年好友,老曼娥古树甜茶的清苦滋味,与老班章古树的口感滋味很相似,并且每一年的变化更丰富,甚至超过老班章,故有:十年曼峨胜班章,茶鲜森通过源头把控,稀缺挑采古甜茶,把原产地优质春茶带给大家。
世人皆知,曼峨别样清苦。其实很多人对老曼峨茶是有偏见的,认为老曼峨苦的难易接受,却少有人知,深邃协调之下亦有苦甜之分。自寨门而入,一望之下,清淼顺流将山寨一分为二,阳崖者为苦,阴林者为甜。
甜曼峨极为稀缺,存藏是不挑人的,但要看缘分!因为无论是初入或者老茶骨,如果能遇到,将会有不一样惊喜体验。
当然老曼峨的甜茶并不是像冰岛一样的小甜水,是相较于苦茶而言,没有那么苦,甜苦交织,而且茶友们可能不知道的,老班章部分茶树的先祖,也是老曼峨种!
03品饮口感
香气类型:花蜜香
汤色金黄通透,滋味浓郁,香气高昂,甜柔饱满,苦尽而甜,回甘迅速,但仍能呈现出霸道的班章滋味。
口感:”韵味广而深,涩尽七分香,苦退十日甜“老曼峨甜茶的水路是非常细腻绵柔的,还有苦底彰显霸气,这种紧致的水路使得茶汤能够十分顺滑的入口,内劲强劲且绵长,实属难得!
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2020年02月01日