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2020年02月01日

老茶客提醒:有这种味道的茶,千万别入手

>>>异味
普洱茶的异味直接影响普洱茶的品质,这里所说的普洱茶异味是指存放普洱茶环境中的异味。普洱茶吸附味道的能力极强,存放不当的话会将周围的各种气味吸附,形成令人不适的味道。在购茶时,轻嗅茶品表面,好的茶品会清新悠扬,或者伴有陈香,绝对不会是那些不讨喜的气味。
>>>酸味
茶汤中有酸味,主要表现在茶汤入口时两颊与舌床处会泛出刺激性的酸意,锁在口腔两侧久久不退,给人极不舒适的品饮体验,甚至还会使身体不舒服。当试喝过程中有类似上述体验的话,就不要入手了!盛易祥。
>>>青味
茶叶本身就是一种天然的植物,青味是自然界中植物的原味,所以茶叶鲜叶有青味就是与生俱来的,茶叶有青草味、青涩味就在所难免了。青味过重的茶不好喝,所以在制作普洱的工艺中会有茶青这道工序,通过铁锅翻炒去除一部分青草味,茶青会散发鲜叶中的水分让青味逐渐消退。但因为是纯手工制作,或多或少都还会存留一部分,可以通过后期藏储陈化慢慢将青味散去。
>>>涩味
茶叶本身就具有苦涩味。好茶也是看涩味的,但好茶的涩表现在茶汤微有苦涩,但能迅速化开,转而回甘。如果茶汤入口后入口后一直化不开,口腔全被苦味和涩味充斥,完全没有回甘的体验,那这款茶品质堪忧。
>>>霉味
普洱茶成茶制作出来之后,需要经过一些措施控制成茶中的水分,保持成茶干燥。水分控制得好,经过后期正确陈放和转化,其价值就会升高。但长时间存放或者存放位置、方式不正确,都会让茶品吸收到空气中的水分,从而使茶品潮湿而出现霉味。
当茶叶的含水量达到8.8%时就有可能会产生霉变;当含水量达到12%时,在温度适宜的情况下。霉菌就会大量滋生,茶叶上就会出现霉花和菌丝,导致霉味发生。购买茶品时,如果还未冲泡单嗅茶品就有霉味的话,就换另一款吧!
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