2024茶妈妈柑普洱小青柑十周年 柑香茶润 好喝舒服
2015年,澜沧古茶出品了第一颗规模化生产、品牌化运营的小青柑,全国继而掀起一股品饮小青柑普洱熟茶之风,茶妈妈小青柑成为了业内小青柑的开创者。
从2015年-2024年,茶妈妈小青柑迎来10周年。小青柑今年按规定要求统一称为“柑普茶”,茶妈妈小青柑也迭代升级为“茶妈妈柑普茶”,同样的配方,在这个盛夏,带来最新一季茶妈妈柑普茶小青柑的鲜香和活力。
7月14日,2024年茶妈妈柑普茶小青柑10周年投产仪式举行,10年传承,坚持向上,只为追求一颗“冠军品质”小青柑。
持续一周暴晒柑园 充分激发柑果香气
柑香,是茶妈妈柑普茶小青柑最为茶友称道的特点。因为广东近期经历了一个多月的雨季,为了保证柑果品质,采柑前,先让柑园经过至少连续5天的暴晒,通过太阳晒地、晒果,让柑园里的水分以及果皮中过量的水分蒸发,充分激发柑果的香气。
双重选果 少中选优
剪果要选在有太阳的晴天早晨,柑果经过一夜的睡眠休整之后,香气和滋味达到最佳状态;同时保证每一个柑果都是从柑树上的枝条新鲜剪下来,果盖上都留有果蒂,而不是落在地上的果(落地果没有果蒂)。
只选来自新会核心产区的柑果,剪果期间,安排监督员现场监督选果,排除掉不合适的非单枝果、过大果、过小果、病果、擦伤果、晒伤果等。
当天采摘好的柑果,下午即被送往加工厂,进行第二轮人工选果,保证每一个柑果的大小、品质都达标,少中选优,让茶妈妈柑普茶小青柑更显矜贵。
澜沧味 更好喝 更甜润
只选自有46年历史老窖池发酵的宫廷级熟原料,绝不外购一颗熟茶,茶源可溯可追,质量可控;茶妈妈杜春峄58年制茶技艺、46年熟茶渥堆发酵技术保障每一口茶汤的风味和口感。
2024年,茶妈妈柑普茶小青柑的熟茶选料精细,芽头肥壮,金毫满披,滋味陈酽饱满稠滑,真正柑香茶润,真正好喝舒服。
爆炸香 迷人甜
今年的茶妈妈柑普茶小青柑香气滋味特别足,因为受天气影响,柑果减产,单枝果营养更集中,加上我们从4月份就开始做柑园的保果管理,采摘前经过持续一周的暴晒,柑果香气被充分激发,同时剪果时机也恰当好处,因此每一颗小青柑都迸发出了爆炸香,迷人甜。
来源:中国普洱茶第一股 澜沧古茶
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2020年02月01日