滇红茶以其醇厚的滋味,肥厚的叶底馥郁的蜜香征服了茶友们的味蕾,正宗滇红茶是由采自云南凤庆的高海拔大叶种茶叶精制而成,因为生长在云南,而云南的简称为"滇"故而称为滇红茶;工艺上来说其实与其它工夫红茶(祁红、宁红等)大致相同,主要初制工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。
一般来说,红茶冲泡出来的汤色应该是红艳明亮的,但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄,其汤色淡雅,呈琥珀色,而一般的工夫红茶汤色会更加红浓,就是大家平时喝茶时见到的红茶汤色啦,但是品质越高越金黄哦。
传统工艺的红茶因为茶叶进行过切碎处理,所以在冲泡过程中茶汤浸出率会比较高,茶汤更加浓厚,会略带苦涩感,新工艺红茶因为从选料到加工都是迎合现代人饮茶的习惯,所以茶叶味道较为清甜,所以看完你就知道自己该选择哪一款茶叶啦!
严格意义上来说茶叶保质期是有国家标准的。红茶一般是三年,但是有些老茶客在饮茶时会更喜欢老茶的年代感,因为红茶刚生产出来经过干燥等工序,会略带烟火气,品饮时会有些许影响,所以一般建议新老茶客选购生产后存放了6个月左右的茶叶更为适宜。
茶叶存放的地方要注意避光、干燥、无杂味、最好使用密封夹或者自封袋将茶叶包装夹好,再放入罐中保存,切忌不要放进冰箱储存。因为红茶有它特有的香气,如果长时间放在低温环境里,香气会变淡。
茶叶中富含草酸,常喝浓茶可导致高草酸尿,在尿路中易形成草酸钙结石,从而引起肾结石。其次,喝过浓的茶,会使肾脏排尿频繁,而加重肾的负担从而伤肾。所以,日常喝茶还是喝淡茶较好,对身体更有好处。
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