普洱茶市场，假茶泛滥与狂热追捧并存的现象确实耐人寻味。现在做旧的工艺越来越逼真，伪造包装纸的技术更是日新月异。在各种高大上的社会场合，这些做旧的老茶都成为高端社交的媒介。“喝真茶”反而远远不如这些伪造“老名茶”有面子。追捧者未必不知假，而是“各取所需”这个反常识点——有人买假茶喝假茶，根本不懂茶，晒个百年老茶的朋友圈充面子而已。明明违背常识，偏偏有人喝，这就是典型的“反常识”，更多并非相信，而是利用这一心理塑造自己的社会地位。追捧假象的本质，是人性对文化符号、社交圈层饥渴的集体崇拜。真假反而成了最次要的问题。只有当消费者从“追老茶”转向“追品质”，市场才能挤出泡沫。假茶不会消失，但即将重塑游戏规则——茶是饮品，不是标签。
云南茶依然会是后面这二十年的茶类大热门。每年全中国有几千万人进入35 岁，也就普遍喝茶。一个原因是生理性的，原因是运动量减少，身体需要大量补充粗纤维，好比藏区吃肉多，就必须喝茶。一个原因是文化上的，几千年的传统文化影响，无时无刻不在。国外留学的小朋友喝茶的现象现在也很普遍，并非人想象的年轻人不喝茶。只是按照传统的前店后厂模式，你找不到新的客户而已。而且，现在的问题是茶铺子供大于求，根本要不了这么多。比如像昆明，高峰期大大小小有 30 多家茶叶专业批发市场，昆明是在 2007 年之后就被架空的“产区中心”，可想而知，全国的市场，需不需要这么多的门店？很多人并没有注意到，厂家最近十年瞄准的口袋，都是怎么琢磨经销商的，并非消费者的。这才导致现在的所谓名牌茶，打了一折还继续在打。一个老板上基地来喝茶，高峰期的时候也有几千万到上亿的销售，现在的销售缩减90%，只不过，他很轻松，没有一分钱负债。很多人没有意识到，普洱茶二十年的黄金时代，资金涌入一个小县城，爆发的力量是可怕的。茶行业属于农产品，第一段是免税的，第二段绝大部分是在批发市场流通，税率远远低比其他行业。云南原料丰富，各大产区有不同的特点，也足以覆盖各大销区。而且，消费内容一直在扩充。普洱茶消费的理念，是在内地市场改造后的结果。结合了铁观音的思路，结合了龙井茶的思路，无论对错，都是普洱茶内地化改造后的结果。就算假设 90%的茶厂消失，90%的茶商消失，茶客并不会减少 90%。
来源:吴疆说普洱
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2020年02月01日
