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2020年02月01日

易武茶的韵到底是什么 ?

 经常有茶友问我关于易武茶的韵,我一下答不上来,今天深夜喝茶,作出了一定的思考和梳理,大致如下:“韵”感的理解,为茶汤入喉以后带来的一种感受,概括了茶汤的回甘、生津、留香、穿透力等一系列的体验,这些体验感常常有一定的滞后性,即为一杯茶汤喝完后才慢慢的获得“韵”感。
那如果我们说一个易武茶的韵特别好,区别于其他产区,其实主要说的是韵透感,如以能入喉为标准称喉韵,茶汤穿透力清晰,能给喉咙以下至胸腔能带来一定的温热感,即韵透感,我的理解有三点:
1️⃣韵透感的快慢,滞后性不那么明显,温热感获得较快;2️⃣韵透感的深浅,温热感又强又快几乎与茶汤入腹同时获得,则为韵深(韵透感强);3️⃣韵透感的长短,则是温热感停留的时间,为韵长。
今晚深入思考和梳理时,喝的2024年的头春弯弓森林古树,与茶友一起交流分享,感受虽有不同,理解颇为相似;而我则更加倾向于,气感和韵感都属于体感的范畴。
与茶友讨论顶级易武茶的穿透力
作为品控者,为自己的成长留下一篇小笔记,如觉得玄乎,或并未获得相似体验,说明喝的顶级易武茶不够多,请绕行。
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