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2020年02月01日

古树红茶和普通滇红如何区分?核心差别一眼看懂

 不少茶友分不清古树红茶与传统滇红,其实古树红茶属于滇红的细分品类,二者从原料、外形到口感,差异十分明显。
原料品种是根本区别。传统滇红主打凤庆大叶种;古树红茶多选用临沧勐库大叶种,以及野生大叶种杂交的半野生茶树鲜叶,树种先天特质完全不同。
外形特征很好分辨。传统滇红金毫显露、绒毛丰富,色泽金黄相间;古树红茶干茶偏乌黑,几乎看不到茶毫,部分春茶还会带有紫红色鱼叶,辨识度很高。
口感风味风格迥异。传统滇红以清甜柔润为主,蜜香突出,适口性强。古树红茶滋味鲜醇浓烈,汤感厚重饱满,层次丰富,自带独特山野气韵,甜而不腻,风格更有张力。
总结来说,二者同属滇红体系,但树种、外观、风味各有特色,根据自己的口味偏好选择即可。
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