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2020年02月01日

小青柑一颗能泡多久,可以泡几天吗?

喝茶是很多中国人的生活习惯,以前单喝普洱茶,但小青柑普洱茶的出现让很多茶友又多了个理想的选择。小青柑或许很多人还没喝过,但喝开了的茶友都赞不绝口,其个头小巧精致,口感柑润,柑香沁人,还自带各种养生功效,近年迅速成为茶界的“网红”。
小青柑一般是每年7-8月份采摘的,这个时候的果实大小适中,十分适合制作小青柑普洱茶。小青柑经过去果肉、填茶、生晒等工序之后,再包上绵纸和标纸,就算制作成完整的一个。小青柑通常一颗一泡,不但携带方便,冲泡也很方便,这是要比单纯普洱茶还更好携带的茶品。
一般上,正宗的新会小青柑茶一斤有50-60颗左右,如果个头小点的,甚至有70个,虽然是一颗一泡,但其实是可以反复冲泡的!这是性价比非常高的泡茶饮品,那么,一颗小青柑到底泡多少次才合适呢?隔夜后第二天还能继续泡吗?

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我是新会这边的(V-minin009),自家厂种柑做茶,平时喝小青柑已经是一种常态,所以还是可以回答一下上面的问题。
小青柑冲泡多少次?
正宗的小青柑,我说的是新会正宗的哈,居家休闲或会客聊天时泡一颗小青柑,一般前两泡等同洗茶,茶色还浅,茶味不浓;第3泡之后,小青柑里面的普洱茶味开始渗透出来,茶汤红浓,柑香和茶香融合散发,喝起来口感醇爽,透润。一般3-6泡都能维持不错的茶色和柑香。
第8泡之后,茶色和茶味都会逐渐变淡,顶级的宫廷普洱茶会比较耐泡,如果是结合新会核心产区的圈枝柑,冲泡次数达到15泡以上,还能维持很不错的茶香柑香。但这不代表越贵的茶就越耐泡,纯金芽的茶底很贵,茶叶细嫩,茶色好口感也更好,但金芽因嫩而不耐泡,比宫廷的耐泡度低,冲泡次数少。盛易祥。
所以说小青柑冲泡多少次,不只是要看柑,还要看茶。
怎样才能最大化延长小青柑冲泡次数?
小青柑冲泡方式有整颗冲泡、戳孔冲泡、碎皮冲泡等方法,先说碎皮冲泡吧,这个方法破坏小青柑为前提,冲泡效率高,茶味出得快,所以有效冲泡次数很少。其次是戳孔冲泡,这个方法能保持小青柑完整,但茶味在孔里快速散发出来,前两泡就能有不错的茶味,有效冲泡次数也不多。
新会人最习惯的方式就是整颗冲泡,如果不是特别赶时间,这样冲泡是最合适的,茶味虽出得慢,却是实打实的耐泡,也最大化的延长冲泡次数,每次的浓淡程度把握得好,那么冲泡10次以上是没有问题的,这是非常适合休闲消遣时间的泡茶方式。
小青柑隔夜后可以第二天继续泡吗?
这其实跟平时大多数人的饮茶习惯一样,隔夜茶一般不建议继续饮用,理由就不多说了,很多人都懂,其实不说卫生健康问题,单说口感吧,隔夜过的小青柑已经不复即时冲泡的柑润清透效果了,喝起来差别很明显,那还不如重新泡一个呢。
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