真正懂普洱茶的老茶客,都知道买茶一定要买古树普洱茶。不管走到哪里,都会对古树普洱茶有特殊的情结。
树龄、纯料、口感这些关键词,都是茶友们经常谈论的话题,虽然每年古树普洱茶的价格疯涨,依旧无法阻挡大家对古树普洱茶的热情。
古树茶从来不担心卖不出去,一到采摘时节,来茶农家里收茶的人络绎不绝,反而是茶友们担心买不到真正的古树普洱茶,然而对于没有经验的小白来说,如何才能辨别古树茶,避免在购买过程中被坑呢?
01不是所有的冰岛都叫古树茶
前几天,一个朋友很神秘的跟我说他在某宝上抢到了今年头春的冰岛古树茶,限量50份,他觉得自己非常幸运,想要跟我炫耀一番。结果我一看价格惊呆了,99块还包邮。盛名之下果然大家都很躁动,这款茶命名为冰岛,真是勇气可嘉。
其实像冰岛这样的名山头古树普洱茶,因为其天然优良的品质,大家一般都会默认为佳品。然而这样的名山名寨,本身产量就很低,更别说古树茶了,奇货可居的情况下,价格当然是低不下来的。
很多小作坊为了蹭热点、抢利益,拿着劣质茶,随意标注名山名寨,价格却很低廉,完全是在欺骗消费者。听说过一个段子,真正的冰岛都是在印刷厂,由此能想到古树茶的名头有多不靠谱了。盛易祥。
所以,茶友们在购买真正的名山头古树普洱茶的时候,一定要擦亮双眼,在价格上就能过滤掉那些小树茶、台地茶,低于百元的就不要考虑了。
02没有年纪的古树茶都是扯淡
懂普洱茶的人,都知道要喝上了年纪的古树普洱茶,有收藏价值是古树茶的一大特点。然而年份有时候真的是很坑,普洱茶越陈越香,其实这个所谓的陈是时间空间上的积累和转变,到一定的度,这个香的价值就凸现出来了。
古树茶本身就有着天然的物种优势,再加上后期良好的转化与仓储,一般年份久一点的干仓老茶,它的滋味和品质,都是优于小树种的。
古树茶数量本来就很少,老茶更是每隔一两年,一款茶在市面上就越少见,供不应求,自然价格就上去了,然而味道其实还是那个味道,无非花费的时间和金钱成本变高了,这也算古树茶的附加值吧,当然这其中的岁月痕迹还需要你自己去辨别,已经超越了真实价格的界限了。
03古树茶的高冷和孤独谁人知
如果茶是一个老者,那古树茶可能就是飞升上仙的大神了。每次上山看到古茶树傲世而居,都想告诉大家不要把它单独拿出来看待,什么我只要纯料,不是单株我不买,这些概念都让古树茶变得越来越孤僻,苦涩味似乎都更加浓郁了。
其实古树茶也是有拼配这一说的,利用不同品种、产区的原料优势互补,让普洱茶的香气和口感更好的表达出来,放大其优点。
所以,大家也无须执着于所谓的纯料,真正优质的古树茶,绝不能一言蔽之。
总之,古树茶无论是从本身还是市场来看,都带有强烈的主观色彩。喝茶凭感觉,买茶靠技术,多买多喝多入坑,进阶是迟早的事。
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2020年02月01日