“有茶自远方来，不亦乐乎”
新年的首份好茶，来得正是时候，暖暖的《红宝石》为暖冬的广州增添了几分色彩。
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司专业事茶十余年，依托云南生态资源优势全力发展茶产业，现已发展成为涵盖茶叶种植、生产、科研和销售为一体的综合性茶业企业。
多年来，公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念，从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等方面打造核心竞争力，形成了“七彩云南”、“庆沣祥”、“茗悦红”、“有cha”等多元化的产品体系，满足消费者多元化需求，同时辅以多渠道的营销推广，倡导健康时尚茶生活方式，让中华几千年茶文化焕发新生机！
七彩云南始终怀着强烈的使命感与责任感，秉承用心供养的无染茶源和精益求精的制茶理念，积极推广茶文化，在淬炼品牌的道路上坚定远行，将健康时尚的现代茶文化带入人们生活的方方面面，造福于云南千万茶农，实现产业报国，打造百年国茶品牌。
品牌：七彩云南
厂家：昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
规格：357克/饼
工艺：熟茶
年份：2018
手捧茶饼，单层的棉纸明显感觉茶饼厚实圆润有型，云南大叶种晒青茶，勐海县勐海镇出厂，357克标准饼茶。
茶饼正面复古的风格，云南七子饼茶，端庄大气，几朵抽象的云为背景，衬托出红宝石三个大字，logo在上方，年份茶2018，下方公司名称，大牌的风范。
茶饼背面各种详细信息，一概俱全，手中的这饼茶日期为2018年12月30日，后面M01，对应下面可看出生产单位，二维码和各种企业通过认证在另一端，古铜色七彩云南不干胶，最后的一道检验包装。
观茶饼，茶饼金芽散布，茶饼比较厚实，红褐油润，茶毫明显，茶梗略多，闻着木香。
地点：广州
茶具：潮州手拉壶，玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台（木制）、家庭简易茶桌、玻璃水壶。
温度：15摄氏度
用水：恒大饮用水
手握茶针，先用双手把整个茶饼轻轻压一压松茶（茶饼背面朝上），听到茶叶与茶梗之间发出的声音，
用茶针从茶饼背面撬出7克的茶，茶饼虽然厚实但实际容易撬开，从三个方向插入茶针，轻轻提起便可得到一块完整的茶。
开始泡茶，100度的水温，温茶壶洗茶杯，过温水公道杯。
发茶醒茶第一步，定点注水，水没过茶叶即可，熟茶块慢慢的从压茶舒展开来，茶汤慢慢起小泡泡，一股木香味。
待茶叶舒展开来，马上出汤（大约45秒左右）汤色红润油亮。
第一泡：7秒出汤，汤色油润红亮，轻轻的木香，淡淡的糯香，无杂味，茶汤干净，微微苦迅速化开，喉韵清爽。
第二泡：8秒出汤，汤色红浓油亮，茶汤入口微微的苦转化为微甜，有一股糯香，汤感润滑，喉韵顺滑。
第三泡：10秒出汤，公道杯的茶汤，汤色红艳浓润，闻下公道杯，一股糯香扑鼻而来，口感糯滑，喉咙处微甜。
第四泡：12秒出汤，汤色温润如玉，口感醇厚，喝一小口，用舌头压至茶汤到两颊，咀嚼一下，瞬间一股木香，糯香，不愧《红宝石》之名，无苦，生津而润滑。
第五泡：15秒出汤，定点注水，汤色油润饱满，茶汤在公道杯里红艳艳，木香，糯香，米香弥漫茶台，喉咙处顺滑，微甜，犹如山谷间发现“红宝石”。
第六泡：20秒出汤，汤色红浓晶晶，干净明亮，茶汤糯香纯正，喉咙处顺滑舒适。
第七泡：25秒出汤，汤色依然浓郁幽香，口腔充满糯香，微甜，此时配上两颗花生，香而脆，甜甜糯糯。
第八泡：30秒出汤，汤色自然红润，明亮，干净，汤感糯香变淡，甜味变淡。
第九至十泡：出汤时间延长到40秒，汤色开始减弱，醇厚已淡，无甜味，微糯香。
第十一至十三泡：50秒出汤时间延长一会，汤色已经慢慢淡下来，茶味已淡。
叶底
叶底选料精细，油润肥硕，叶底鲜活，茶梗明显略多，轻轻揉捏叶底，有弹性。
这款七彩云南2018年红宝石熟茶，总体茶汤油润光亮，口感醇厚清甜，这次取茶7克故没有那么浓郁耐泡，可以取8--9克冲泡，非常不错的口粮，后期的转化值得期待。
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2020年02月01日