滇红茶是红茶类当中最常见和受欢迎的一个，受众人群也是非常的广泛，茶性温和，一般人群都可以饮用滇红茶。在滇红茶当中，大金针只是其中一个品种，但是多数人对滇红大金针不是很了解。那么，现在我们就来了解下滇红大金针是什么茶？
滇红大金针茶介绍：
滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶，滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红大金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
滇红大金针冲泡方法：
材料：大金针5克
（1）先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；
（2）待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
（3）盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
（4）第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；
（5）连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
（云南凤庆大金针茶冲泡要点：1：水温不能太高，90~93度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可）
储存方法：
一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，大金针滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。
我们喝滇红茶要注意少量的饮用，过多饮用对身体也不好，并且不宜喝浓茶。总而言之，滇红茶是不错的一个茶，能够经常饮用滇红茶的好处是很多的。
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