说起庄园,便会让人脑海中浮现这样的关键词:古老的历史、代代传承的独特技艺、口口相传的传奇故事、极具代表性的品牌和产品……一般而言,庄园往往都代表着某个行业品牌在源头的专业地位,例如法国波尔多地区的拉菲、拉图五大酒庄。如今,人们对普洱茶的独特口感、显著健康功效和越陈越香价值的认知,已经达到了一个前所未有的共识,然而在普洱茶大行其道的同时,如红酒庄园般品牌化的“茶庄园”却不多见,其实红酒与普洱茶有很多相似之处,近年七彩云南茶业作为普洱茶领军企业之一,围绕“当代普洱”这个概念进行了全方位的价值打造,并着力在全产业链的源头“七彩云南万亩有机生态茶庄园”倾注心血,开启了“当代普洱”的庄园时代!
普洱茶的茶庄园是什么样子?与红酒庄园会有相似之处吗?它对于七彩云南茶业的“当代普洱“之路,又意味着什么?为一探究竟,我们主动联系了七彩云南茶业勐海工厂的蒋总,听说我们要去茶庄园看看,他爽快的答应了。
在蒋总的带领下,我们一行人驱车赶往了位于西双版纳勐海县布朗山乡班章村的“七彩云南万亩有机生态茶庄园”。上茶山的路崎岖不平,专业越野车行驶在这路上都显得有些吃力,我们坐在车上也都被颠簸的头昏眼花。“你们运气不错,今天天气好,如果遇上下雨天,车肯定得陷在这泥地里,想顺利到达茶园是不可能的。”据蒋总介绍,在七彩云南万亩有机生态茶庄园建成之前,山上就没有通往现今茶庄园的路,为了方便茶农上山养护茶树,七彩云南茶业投入巨资历时3年,才修建了现今这条上山的路。
我们问到,那为什么还要大费周章的把茶庄园建在这高海拔的深山老林中呢?“现在我们茶庄园基地的地址位于布朗山乡老班章、新班章、老曼峨三个著名的古茶山寨核心的中心三角地带,这个区域是普洱茶优质原料的核心产区,我们依靠云南茶科所的专家技术支持,对基地进行了植被的考察、土壤的分析取样、空气中温湿度的测量等多项考核后,发现我们茶庄园所在地具备最适宜茶树生长和营养物质生成的大生态系统。”蒋总介绍到道。原来如此,此刻心里不禁对七彩云南这建之不易的茶庄园更加期待,这一路颠簸的上山之路,现在反而觉得是份特别的体验。
两个多小时的车程后,我们终于来到这片平均海拔1800米的七彩云南茶业生产的源头之地。放眼望去,云雾缭绕,缓坡地上种满了层层叠叠的茶树,碧绿流翠地铺满了起伏的山坡,满山出尘脱俗的绿芽,生机盎然,散发着沁人心脾的清香,拾阶而上,山上新鲜的空气更让人精神振奋,看到这景便让人打心底觉得满足。
蒋总说:“这片茶园可是我们七彩云南全人工开垦出来的,我们一直都说,向消费者奉献自然、纯净、健康的茶品,这不是简单的说说而已,它需要有一个严格的的产品质量管理体系来支撑,那么首先就是要讲产品的品质溯源,那就是原料了,我们的每一个产品都能够溯源到基地、茶树和原料。我们与云南省农业科学院进行了长期合作,运用生态学原理,对茶园进行人工生态系统的构建和有机农业生产模式的应用,使茶园自身形成天然的生物链,茶树在这个有机的生态系统中能达到自身特性的最佳状态。”
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继续漫步在茶林中,蒋总一边为我们仔细介绍“这是从茶科所仅存的26.8亩母本中引种出来的珍稀大叶种紫娟……”,“那是长叶白毫……还有矮峰、佛香等不少优质良种”。我们随行的人中有人以前经常自称普洱茶发烧友,平时喝得出一些茶品的区别,但现在,站在这万亩茶园中,大家怂恿着让他辨认这些茶树品种,他抓抓脑袋说:“这也太多了吧,我还真辨别不出来!”。蒋总笑笑说。“我们茶庄园选育的品种,都是目前业界公认较好的的茶树品种,经过合理规划,让这个茶庄园呈现茶树成片、道路成网、园地成块、梯层等高、茶行成条、林木成行的独特庄园式风光,保证原生态的自然环境,让它们在这里健康成长。”
漫步在茶庄园中,我们看到了一些高大的乔木种在茶树边,大家好奇的讨论起来,蒋总笑着说:“茶树喜漫射光,这些乔木都是茶树的辅荫树,而且比如香樟树,它还能够释放芳香物质,驱赶害虫。合理配置防护林、行道树和遮荫树,形成立体生态结构,可以使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性。还有,你们看地上的这些绿肥,是我们的茶农特意保留下来的,这样不仅可以提高土壤肥力、增加土壤的有机质,还可以防止雨水冲下来造成水土流失。”原来每一个不经意之处,都蕴含着七彩云南茶业的用心良苦,听得我们连连点头称赞。
一路走走停停,欢声笑语,看到茶庄园中的茶农正在用手或者用锄头轻轻的锄去茶树间的杂草,我们疑惑道:“这费时又费力的,怎么不用割草机?”
“这些茶苗还在成长阶段,用割草机易伤到它们的根部,影响成活,所以必须用双手来拔草。我们的茶农对于养护茶树都非常的有经验,他们都是举家迁移来到这里开垦茶山、守护茶树、服务茶园,精心的照顾这这里的一草一木,就像对待自己的孩子一般。考虑到上茶山的路又远又艰辛,我们也为他们做了立足长远的打算,比如为他们修建了宽敞整洁的宿舍、提供齐全完善的生活设施,并在茶庄园附近的小学安置他们的孩子上学……”
一路走来,我也逐渐对这处在海拔1800米的万亩茶庄园有了微妙的情感,我想居住在这里的茶农对这些茶树和这片茶庄园的情感一定是丰沛的,所以他们才会愿意举家迁移来到这里,居住生活,世世代代与茶树相伴为生。有句话是这么说“心尽到,茶自香”,我想,七彩云南这高海拔的万亩茶庄园有澜沧江水的日夜滋养、有淳朴茶农一心一意的灌溉和守护,一定会为世间的爱茶人带来最好的纯净、纯品、纯韵……
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