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2020年02月01日

澜沧古茶:半个世纪匠心坚守,沉淀出独特“澜沧味”

它是澜沧古茶,1966年起源于景迈山,经历计划生产、国营改制、品牌建设,50余年成熟和稳定的制茶工艺演化为独特的“澜沧味”,被市场深深认可。半个世纪的匠心坚守,把澜沧古茶打造成为中国普洱茶十大品牌之一、云南省农业产业化经营与农产品加工重点龙头企业、普洱市重点龙头企业、普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟企业。
前世今生
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传承优秀制茶工艺 成就“古茶真味” 年销售达2.8亿元
在长达上千年的生产生活过程中,普洱市澜沧县芒景、景迈的少数民族不可避免地与周边各民族相互联系、相互交流。各民族在相互融合、交流和借鉴中,既创造了各具特色的民族文化,又共同创造了辉煌灿烂的普洱茶文化。制作繁琐、品质优良、滋味厚重、老少咸宜,这些特点让普洱茶在其近百年的历史传承中深受广大人民喜爱。经历了岁月的起起伏伏和半个世纪的匠心坚守,澜沧古茶炼成中国普洱茶十大品牌之一。
青年杜春峄
万亩古茶林孕育上等原料
澜沧古茶有限公司的古茶原料基地位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇景迈山。据芒景缅寺木塔石碑傣文记载:芒景茶叶种植始于傣历五十七年(695),距今已有1300多年的历史。关于种茶之事,最初生长于该地的是“野茶”,布朗族先民经过驯化后就成了“家茶”,其驯化的方法是将茶树砍断,并连续3年施火烧灰肥后即可成“家茶”。澜沧景迈的万亩古茶林,是国内面积大、历史长(千年),保存比较完整的栽培型古茶林。
古茶园的茶树在天然林下种植,是最为古老的种植方式。古茶园的茶叶很早就用马帮驮到普洱进行交易,作为普洱茶原料之一,自元代起销往缅甸、泰国等东南亚国家。据有关专家调查,景迈、芒景古茶园的茶树,大部分树冠挺拔,枝叶茂密,许多古茶树上寄生着具有神奇药用价值的“螃蟹脚”,是世界罕见的大面积栽培古茶林。澜沧景迈栽培型万亩古茶林,被称为“天然茶叶博物馆”,对研究中国茶业发展史、古代茶树农艺、茶叶与民族的关系、古代茶叶规模种植经营、古代茶叶贸易等都有很高的历史价值和科学研究价值。
杜春峄:见证“一片树叶”的传奇蝶变
天晴时,景迈山2.8万亩古茶林里总能看到山民采茶的身影。茶农采完新叶,在村里初制所进行初加工后,就大量运往杜春峄的公司,再经加工后销往市场。
从“茶少女”到“茶妈妈”,杜春峄如今已是普洱澜沧古茶股份有限公司董事长。几十年来,她见证了普洱茶从一片片不起眼的“绿叶”成为富民增收“产业”的神奇蝶变。
上世纪60年代,中国茶产业加速发展,澜沧县也在景迈山开办茶叶培训班,100多人第一次跟着茶艺师学采茶、制茶,最终完成培训的只有30多人。当时年仅十五岁零两个月的杜春峄作为学员参与了培训,她是这一期学员里唯一的女性。这次培训,让她结下了这一辈子的茶缘。
1966年,澜沧县古茶山景迈茶厂成立,依靠县境内芒景和景迈山独有的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料开始生产加工普洱茶。杜春峄走进了景迈山,边学茶、边做茶。
六年后,茶厂用澜沧古茶压制出的机械加工茶——普洱生茶茶砖,顺利纳入了大理、丽江、迪庆等地供销社的采购名单。随着茶叶制作技术日渐成熟,1975年,景迈山上的茶厂下山进城,落地澜沧县,更名澜沧县茶厂。1977年,澜沧县茶厂选派杜春峄到勐海学习熟茶发酵技术;次年茶厂开始进行普洱茶渥堆发酵,成品由云南省进出口公司经销,1979年茶厂建成并启用了自己的发酵厂房。在持续生产经营中,厂里生产的茶品因品质优异,远销海外,多次获得荣誉,1983年荣获国家外经贸部普洱茶优质产品证书、1988-1990年连续三年获云南省对外经济贸易厅授予的出口创汇先进企业奖。
“澜沧古茶”成立初期的产品包装
改革开放后,随着计划经济向市场经济转型,澜沧县茶厂由于没能主动与市场对接,经营状况每况愈下,1998年无奈宣布破产。在当地政府指导下,杜春峄带着80多名从澜沧县茶厂失业的老员工自筹资金,仅仅花了两个多月时间就组建了澜沧古茶股份有限公司,她被大家推选为董事长,“当时我都48岁了”。
回想当时,杜春峄笑道:“当时心想,如果有一天公司净资产到1000万元,自己肯定高兴得睡不着。”为了实现目标,杜春峄2003年起不断到广州、深圳、香港等地了解茶叶产品和市场。“广州、香港等地那时茶叶已经卖得很贵了。看了他们的产品,我对景迈山的古茶更有信心。”
2009年,澜沧古茶有限公司开始向外布局,在具有贸易集散地优势的广州成立全国营销中心,并于2011年开始在全国范围内建起了终端体验服务体系,持续发展至今。“澜沧古茶”在创始人杜春峄的带领下,截至2017年底,发展了100余家茶叶初制所及茶农合作社,年销售额达2.8亿元。
继承前人工艺 开发基石产品
制作繁琐、品质优良、滋味厚重、老少咸宜,这些特点让普洱茶在其近百年的历史传承中深受广大人民喜爱,而普洱茶近百年的演变在内行人眼中又被分为了号级茶、印级茶和七子饼茶三个时期。
澜沧古茶继承了前人优秀的制作工艺,开发了基石产品四款:景迈古树明前春茶001、景迈古树熟茶标杆0085、口粮生茶007、口粮熟茶0081。
1999年,澜沧古茶开始创立拳头产品0085和001等系列产品。001每年限量生产,至今已出品至第16代,产品只选景迈山顶级茶区明前古树春茶为原料,精心拼配而成,兰香强劲持久,滋味醇甜饱满,持久回甘生津;0085采用纯景迈古树茶用心发酵,每两年才得以出品一批,每批定型会均经数十场,陈甜香悠长浓郁,口感厚重绵滑,回甘余韵深长饱满;007与0081,至今已经出品12年,采用老树茶和古树茶、新老茶拼配方式,经典普洱茶口感,稳定品质。
随着茶文化不断演化和弘扬,以茶待客、以茶联姻、以茶作礼、以茶祭祀、以茶作贡、以茶入市、以茶唱曲、以茶入艺、以茶经贸、以茶入药、以茶入诗的生活方式,成为社会文明进步、人民友好的象征。基于此,澜沧古茶不断研发新品,更新包装,只为让普洱茶紧跟潮流,不被时代所淘汰。
1998年澜沧县古茶有限公司正式成立,杜春峄在公司成立仪式上。
商业精神
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“怀抱赤诚 持守真味” 回报故乡与社会
澜沧拉祜族自治县,地处祖国西南边陲,是全国唯一的拉祜族自治县,集边疆、革命老区、民族“直过区”为一体,贫困面大、贫困程度深,是国家592个扶贫开发工作重点县、云南省27个深度贫困县之一,目前全县仍有建档立卡贫困人口12.22万人。作为澜沧县企业,在发展的同时,澜沧古茶未敢忘记自身应尽的社会责任。多年来,从邦崴茶王树的养护到改善县里学校教育环境,从支持民族文化发展到贫困山区慈善送温暖,澜沧古茶总是不遗余力,从来没有忘记回报故乡的恩情。