除了熟茶，普洱茶都属于绿茶
普洱茶，依据加工工艺，可分为生茶和熟茶。生茶采用晒青工艺制成，属于绿茶；熟茶在晒青绿茶制成后进行后发酵，属于黑茶。
至此，我们可以大胆从逻辑上说，普洱茶除了熟茶以外，都属于绿茶！
普洱茶要不要列为第七大茶类？
在逻辑上，这是一个不成立的问题。
普洱茶要不要列为第七大茶类，首先要看普洱茶的制作工艺是不是超出了六大茶类的范畴。
由于普洱生茶是绿茶工艺，熟茶是黑茶工艺，完全囊括在既有六大茶类之下，所以没有增设为第七大茶类的理由。
问题既已不成立，更不必谈须不须要。
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2020年02月01日