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2020年02月01日

云南碧螺春怎么样?

云南有很多特产,每次去云南出差,都会替朋友带云南碧螺春,有很多茶友都想要知道云南碧螺春怎么样?现在就跟着小编来认识一下这个云南碧螺春。
江南人对碧螺春的特征都了如指掌,云南碧螺春倒是头一趟见识。取了点,泡了一杯,此茶条索粗壮,一个芽头至少有洞庭碧螺春三、四个大,看上去有点像当年浙江的珠茶。基本上无白毫,香味不及洞庭碧螺春,也不是果香,好像有点桂香。
云南碧螺春,品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间"白云翻滚,雪花飞舞",清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇。
再来看云南碧螺春和洞庭碧螺春区别:
真正的碧螺春产自洞庭东山和西山,小叶种的。现在市场上一般看见的大都不是真的,虽然加工方法一样,但条索都不及真品来的细小。好一点的拿都匀毛尖来混(都匀毛尖和碧螺春很像,如果把三级的碧螺春和一级的都匀毛尖放一起,一般人都看不出的,考中级茶艺师的题目中就有这道辨别题。)差点的就拿云南的茶叶按碧螺春的方法加工(这个比较好区别云南没有小叶种的茶树,条索一看就知道了)建议一般就直接买些好的都匀毛尖来喝就可以了,一级的都匀毛尖价格和三级的碧螺春差不多。当然上海市场上也买得到真正的碧螺春的,比如位于福建路上的浙江茶叶店,稍好点的要160元一两,还有更好的。
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