老乌山古树（岩石上的古树茶）

本次上架老乌山古树茶采摘于和尚寺周边（和去年的同一茶园），大部分茶树的树干直径在20到30公分之间，预估树龄150到350之间，这片古茶园的土壤极具特殊性。
这里多为丹岩地形，地表‘猪肝石’虽被采用，但深层烂石密布，茶树根深体壮，能吸能藏。这样的土壤环境正应了《茶经》所言：上者生烂石。如此生长环境，导致了茶树生长比较缓慢，同时，茶叶从孕育到发芽到采摘的时间也比较长，多方面原因，造就了和尚寺周边古树茶特殊的味道。（有点类似岩茶中的牛肉，马肉的生态环境）。某些挑采单株，价格已经破万。
外观：色乌润、毫满身
第一道
盖香不显
茶汤入口古树味足
第二道叶底，均整度好
初展肥厚，
茶汤回甘出现
第三道茶汤，未过滤。
第四道叶底：芽头肥壮。
闻叶底古树韵味愈发浓郁，
无其他杂味，纯净度高
茶梗细小，叶片肥大
第七道冲泡后的叶片
嫩度极佳，
可侧面反应采摘标准要求高
第十道叶底，经过闷泡，
叶片开始伸展，
叶面革质感极强，
可见树龄够高
第12道，翻动后观察叶底
制作过程原料保护到位，
颇有单株的感觉！
整体感受：老乌山风格独特，新老茶人皆能适应。今年的品质略高于去年的定制款，主要体现在香气的纯净与口感的细腻程度，回甘表现更优异。简单描述，不多做个人品饮感受引导（老规矩）。
长在岩石上的古树茶，总是被重视。
从玩小众山头的角度出发，目前老乌山要玩就玩最好的——和尚寺周边！这区域的品质是最高的，如果将来暴涨，那核心产区必将是这里。如果那样的话，再做这样的产品，价格就难以接受了。
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