云南年平均温度17-22摄氏度，年温差小，日温差大，年降雨量为1200-1800毫米，雨季分明，温度湿润，加上地处山地、丘陵区，平均海拔为1200-2000米，早晚有雾笼罩，相对湿度维持在85左右，无霜期；为云南大叶种茶树的生长提供了优越的气候条件。土壤是由花岗岩、紫色岩和砂石等岩石经长期风化发育而成的红壤、黄壤、砖红壤，其PH值为4-6，属于微酸性土壤，有机质含量高，排水性、透气性好，土层深厚，十分适合茶树生长云南大叶种乔木型，树冠高大，发芽期早，生长期长，育芽力强，新梢持嫩性强，鮮叶中茶多酚与儿茶素含量丰富。
中国红作为滇红茶中目前顶级的红茶臻品，一直以来备受高端消费市场瞩目，为滇红集团2010年推出的臻品工夫红茶。原料甄选滇红集团茶叶科学研究院基地培育的稀有高香型品种，香气滋味极为独特，采用现代先进制茶工艺精制而成，产量稀少，极其珍贵。其条索紧结完整，苗锋秀丽紧直，色泽乌润，汤色金黄明亮，花香浓郁，具有典型的玫瑰花香，滋味香醇甘甜，叶底柔嫩明亮。
冲泡方法：用感恩、敬畏的心去演绎中国顶级红茶，选用优质的山泉水、青花瓷盖碗。茶水比1:50、水温93度。山泉水加热到95度凉至93度，温杯后投茶，然后注水、出汤，(从注水到完全出汤时间在60秒内完成)；第二泡是即进即出，此茶可泡五六泡，每冲泡茶后休息五分钟再泡，这样可使每一泡茶汤的色、香、味基本相同。最后一泡是和第一泡一样6O秒内完成冲泡，其他泡是即进即出。
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2020年02月01日
