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2020年02月01日

如何泡出一杯好的普洱茶——什么是干泡,什么是湿泡!

我们日常喝普洱,多用的是喝功夫茶,以功夫茶的手法最大程度上激发出茶本身的内含物质,品饮这款茶真正的滋味。那普洱茶喝功夫茶又分两种冲泡手法,一种是干泡,一种是湿泡。相信很多茶友都听说过。那么什么是干泡?什么是湿泡?今天就来给大家科普一下。
1.雅致之干泡法
干泡法是一种泡茶手法,更是种艺术。泡茶时讲究布茶席,设茶器,焚香插花,水沸沏茶香。于湿泡法不同的是干泡法不用茶盘,废弃的茶水直接倒到茶洗中,整个过程“滴水不漏”,桌面从头到尾整洁干净。近些年来也是多以干泡法为主流,特别是一些茶艺表演,户外泡茶等多用此手法。讲究的是桌面布置的雅致。
2.霸气之湿泡法
相比精致的干泡法,湿泡法就显得霸气的多,废弃的茶水直接倒在茶盘中,整套动作从其手到汤成行云流水,颇有一股霸道的侠客之风。比较适合在室内等茶具比较齐全的地方。比较需要注意的就是茶盘一定要保持下水顺畅,茶盘干净整洁。盛易祥。
二者对比哪个更好?
这个问题很多茶客应该都会想问,干泡和湿泡到底哪个好呢?一点个人经验跟大家分享一下。泠泠个人认为干泡比较适合生茶,而湿泡则比较适合熟茶。为什么这么说?干泡和湿泡的差别其实就是倒废弃茶汤的地方不一样,生茶适用用干泡法,因为生茶较为干净,一般洗茶洗一道就可以了,而熟茶特别是老熟茶,以前都是渥堆发酵,比较适合湿泡法这种力度比较大的手法。各位茶友你们是干泡派还是湿泡派呢?欢迎评论下方留言和我们互动讨论。
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