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2020年02月01日

中期普洱茶的四种类型,你都涉及了吗?

喝茶是一回事,玩茶是另外一回事。喝茶讲究的是对味,碰到喜欢的,可以连续数年只喝这一款或是几款茶。
而玩茶则追求尝尽百味。不玩茶注定喝不到自己的最爱,不会喝茶则玩不了茶。心中没有把尺子,又怎能懂得千山百味的真谛。
在普洱茶的世界里,新茶是敲门砖,中期茶是进步的阶梯,老茶则是最终的归宿。对生茶来说,只要玩转产区就可以了。但到了中期茶环节,就开始变得复杂起来。想玩中期茶,首先就要了解中期茶的四种类型,先把类型搞清楚了,接下来就好办了。
众所周知,中期茶有南北仓之分,北仓以昆明仓为代表,南仓则以广东仓为最,结合普洱茶千山百味的特点就有了四种类型:同类茶的南北仓,同类仓的千山茶。
大家都知道昆明仓的普洱茶香气突出,广东仓的茶汤醇厚。这香气到底有多么突出,茶汤又有多醇厚呢?不妨选2011年7542做参考,7542产量高,仓储足。只要从不同的两个地区找到相同批次的产品拿来对冲,香气突出与茶汤醇厚的概念立刻就会从理论变成现实。
单独学一款茶很难领略到仓储的奥妙,两款同类茶一对冲,从新人到高手不过就是两片茶的距离。
有人说普洱茶存放到后期山头特征就不明显了,也有人说山头也会随着时间的变化而表现出自己的特质。到底谁才是对的?要我说,这就是小马过河的问题,自己试试不就知道了。挑一个大的仓库,把存放于其中,同年份不同山头的茶拿出来盲品不就知道了。
至于答案么,这里就不透露了。什么都说得清楚明白,虽然为诸位看官消除了疑问,但也使大家失去了探索的乐趣。
剧透党有罪啊,这里我倒是可以分享个小心得,不是所有山头的茶都适合昆明仓,同样也不是所有山头的茶都适合广东仓。至于哪些山头与北方仓相宜,又有哪些山头同广东仓合拍,留给大家去探索啦。
来源:天火  普洱世家
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