近年来，普洱茶以越陈越香，生津回甘的口感博得了大众的喜爱。市面上的普洱茶品牌品种繁多，怎样辨别哪些是真，哪些是假呢？
冒充老茶冒充老茶的唯独的办法就是新茶做旧，做旧的方式通常有两种，一是新茶做旧，另一种是包装做旧。因为老茶难求，现在做旧很专业了，很难中止区分。冒充老茶汤色、叶相几乎能以假乱真，但唯一的一点做旧做不了的就是陈香老韵，所以，辨别“高质量”的冒充老茶只需经过品饮才可分辨。假冒老茶有一定的市场规模，主要是见过、喝过真正老茶的人少之又少，
分辨时缺乏鉴赏标准。至于包装做旧，没有专业的水准新人难以鉴别。包装做旧以前多出自台湾、香港。所以，做旧老茶令人难以防范，除非对老茶情有独钟，否则还是远离的好。冒充原料原料的冒充主要来自某些省份的小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。这种茶相对较容易分辨。
这种茶有微微酸味，无论怎样冲泡都无法去除。这种茶看上去很漂亮，细芽细叶，精致小巧，有的连芽带叶只需3至4毫米，与云南普洱茶的叶形极不吻合。又因汤色不错，很容易迷惑人心。冒充工艺为迎合市场需求迷惑茶客，在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制造普洱茶，使得茶变得香味浓郁，汤色红亮，增加了卖相。
采用这种工艺加工制造出来的茶，不一定都是质量很差的茶。采用烘青制造出来的茶，不能长时间存储，新茶喝起来很香，放几年就会变得很难喝。采用部分红茶工艺，即鲜叶采摘后并不按常规的时间杀青，待叶梗叶片有些大面积发红才杀青，这种茶汤色非常漂亮，
但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶，且时间越长，问题越明显。鉴别这类茶比较简单，只需茶香得不同寻常，那定是烘青。假设茶泡开后呈现大面积的红叶红梗，便是红茶工艺了。
传统普洱茶叶也会呈现一些红色，那是正常采摘时茶梗端头因指压变红，或因疏忽偶尔呈现红边，与红叶红梗是不一样的。冒充古树冒充古树茶，非常普遍，可以说是比比皆是。以次充好。不是新人品饮就能区分的。冒充名山冒充名山，就是以普通茶来冒充名山产的茶，本质上也是以次充好。这种茶市面上与冒充古树茶一样，众多成灾，班章、易武、冰岛、景迈被冒充最多。鉴别这些茶也并非普通茶客可行。冒充纯料冒充纯料通常都是以拼配茶来冒充，与冒充古树、冒充名山一模一样，但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种伎俩，其目的是使茶的表现。
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2020年02月01日
