在云南，很多村寨的名字都与“茶”有关，比如“拔玛”，拔玛在爱伲语里的意思即为“古乔木”，是南糯山的众多村寨之一，平均海拔在1600米左右，古树茶生长的地方位于拔玛源（河名）的两岸，零星地生长于悬崖峭壁之上，采摘困难，产量也很有限。据相关专家研究得出，拔玛古茶园里的茶树树龄平均都在270年以上，的确无愧“古乔木”这个名字。
在南糯山山地附近，漫坡漫野都是茶园。所产的茶，在历史上早已有名。南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。
千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
南糯山拔玛普洱茶具有以下几个特点
一、香气，南糯山茶的香气为青香、蜜香（春茶、谷花茶）。
二、入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长，属于南北方人都能接受的口感。
三、叶片肥厚，是典型的云南大叶种的体现，耐冲泡。
四、在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现。
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2020年02月01日
