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2020年02月01日

深度解析 |大雪山冲泡方法,将“冰糖蜜韵”发挥到极致

 大雪山如同一块天然的璞玉,经过时光的雕琢岁月的洗涤,远远看去,一层层的山,此起彼伏,高低错落,像一道道绿色的瀑布。
而当你一步步走入高山密林间,在云蒸霞蔚里,世界上最大的古茶树群落,它神秘而丰满,深邃而悠远,作为世界茶树的起源中心,这里更像是纯正意义上的“世外茶园”!
天韵古茶从2013年开始发现藏在深山之中的大雪山古树茶,并连续七年持续的打造的名山古树茶,经过多年产品醇化研究统计数据,不断品鉴分析得到以下结果:大雪山后期转化下来品质很好,表现在茶汤饱满度高,喉韵深长,香水融合度恰好,有冰糖蜜韵百花香的独一山头特色。
2020年将延续大雪山经典之作,以“极致甜净”的口感再次刷爆行业口碑!   
每年生产的大雪山古树茶产品得到资深茶友的高端认可和一致好评。每年所出品的产品供不应求。我们在产品的品质方面我们认真研究,从源头古茶树养护、鲜叶采摘、初加工、精加工每个细节做到极致。
冲泡建议
1醒茶
在冲泡之前可将茶撬至紫砂罐中醒茶,星期之后再品鉴,风韵更佳。
2冲泡器具
由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,新制茶叶多适合用盖碗,则可以保证其真味。
一,温杯洁具
采用白瓷盖碗冲泡,用滚烫的沸水温杯洁具,器具一定要烫透利于激发茶叶的香气和茶叶内含物质的顺利析出。
二,投茶
投茶量9g,将茶投入盖碗,盖上盖子热闷约半分钟,唤醒沉睡的茶叶。(投茶量可根据个人饮茶浓淡程度适当调整)
三,润茶
建议润茶2遍,不易过久。
四,冲泡
98度左右沸水冲泡,避免直接冲茶底,有利于内含物质释放。
注水稳定有力,采用低冲注水,沿着盖碗壁注水,定点注水。
五,出汤
手柔韧有力,前3泡快进快出,次3泡出汤依次延迟3~5秒。
来源:正宗稀有古树茶  天韵古茶坊
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