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2020年02月01日

普洱景迈山

茶叶被称为“影响世界的中国树叶”。随着古代丝绸之路、茶马古道、万里茶道、海上丝绸之路传播到全世界,成为世界最受欢迎的无酒精饮料,全球有160多个国家和地区超过20亿人喜欢喝茶。
在拥有悠久历史和众多名茶产区的中国,为何云南“普洱景迈山古茶林”作为茶文化遗产向世界推荐?
谈到中国对世界产生的巨大影响与贡献,人们可能第一时间会想到“四大发明”、丝绸、瓷器和茶。中国是最早驯化栽培茶树并且制作品饮茶叶的国家,茶早已融入中国人的生活方式,成为传承中华文化的重要载体。中国的茶文化早已超越物质层面,成为一种精神境界和生活情致。
有考古遗存证明,中国已有6000余年的茶种植历史。目前茶树的生长区域非常广阔,南北横跨热带、亚热带和暖温带,形成西南、华南、江南、江北4大产区,茶园种植范围分布于全国21个省(区、市)、153个地市,茶园面积达300多万公顷,毛茶总产量约为270万吨。在拥有悠久历史和众多名茶产区的中国,为何云南普洱景迈山古茶林成为第一处中国茶文化遗产向世界推荐?
景迈山就是一部活的“中国茶”史书。
让我们先了解茶组植物的地理起源。茶组植物起源远比人类文明历史更为古老久远。科学证实,世界各地广泛种植的茶多源于中国。包括山茶亚目(Theineae)、山茶科(Theaceae)、山茶亚科(Theoideae)、山茶族(Trib·Theeae)、山茶属(Camellia)、茶亚属(Subgen·Thea)、茶组植物(Sect·Thea)物种及变种,以及它们之间杂交而成的品种。陆羽《茶经》就记载:“茶者,南方之嘉木也。”中国西南地区是山茶属的现代分布中心,也是它的起源中心。人类所饮用的栽培型茶树起源于野生茶组植物。经过近代多国学者的理论推演和调研实证,“中国是栽培型茶树原产地”的认知已被广泛接受。在云南省横断山脉澜沧江中下游流域的普洱、西双版纳、临沧境内有大量的野生茶树、过渡型茶树和栽培型茶树,该地区栽培型茶树主要以乔木型、大叶种的普洱茶树(Camellia Assamica)为主。景迈山就处于该区域的中心地带。
文献记载,周武王伐纣(约公元前1000年)时,巴蜀已将茶作为贡品,“苦茶……生益州川谷山陵道傍”,汉代云南可能已认识野生茶树,并掌握了茶树栽培技术,所以中国西南应是世界最早开始人工驯化栽培茶树的地区。
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