“一饼红印茶，二线一套房”。普洱茶被称作可以喝的古董，近年来价格是水涨船高，从2009年8万一饼的红印茶到如今50万一饼，普洱老茶早就不在普通人能承受的价格区间里了。
即使是有数年喝普洱茶经验的老茶客面对老茶也会犹豫三分，甚至也有业内专业人士表示在收藏过几饼老茶后决定再也不涉足老茶收藏圈了。
普洱老茶究竟有何魔力让老茶客们又爱又恨？普洱老茶到底值不值得入手？今天我们就来浅析一下这两个问题。
普洱老茶的味道
首先要明确的是，本篇讨论的老茶指的是20世纪90年代中期以前的普洱茶，距今至少有二三十年的时间。
号级茶、五六十年代的印级茶、八九十年代的七子饼都是市场上约定俗成的老茶种类。
正宗普洱老茶的口感判断需要很深的知识储备和丰富的喝茶经验，最基本的是要知道陈香和仓味霉味的区别，普洱茶的芳香物质随着陈放会转向纯粹单一，香气也会越来越弱，所以老茶的茶香又被称为“无味之味”。
二十年以上的老生茶完全褪去青涩，茶汤绵软细腻，醇滑饱满，清爽适口，入口即化，茶汤入口立刻升华，茶气向上颚冲去再慢慢挥发。
普洱熟茶则会有沙沙的感觉，就像红豆汤的质感，只有长期陈化的茶品才会给人这种感受。
普洱茶的收藏价值有多高？
“陈年老茶的数量永远都比买它的富豪少”，每年进入普洱老茶领域的顶端消费者都在增加，因为这样的消耗型奢侈品，是身份地位的象征。
并且老茶的消耗也在逐年增大，所以只要你有，可以说根本不愁卖不出去，价格再高总能找到买家，但前提是一定要是正品。
市面上的老茶有几成真呢？可以说99.99%的老茶全是假的，就像是一幅艺术品真迹在民间轮流着无数赝品，而正品在某个低调的富豪家中藏着一样，老茶也是非常难得的。
正因如此，老茶市场上充斥着各种方式制作出的假冒伪劣普洱老茶
老茶的造假方式
湿仓存放可以让普洱茶的转化速度加快，但是高温高湿的环境很容易在表面长出霉斑，仓味也很重。
所以有些人想出了“退仓”的方法，通风或者放入紫砂缸里祛除湿仓普洱的杂味，这样茶的异味就没那么重，然后就冒充老茶去卖，如果你对老茶没有什么深入的了解，或者没有喝正品老茶的经验，就很有可能相信这种湿茶就是正宗老茶。
还有更恶劣的作假手法，就是使用一些化学药品，让普洱茶迅速变老，同时也有一定毒性。例如用高锰酸钾溶液浸泡，加速氧化陈腐，冒充老茶。
老茶凝聚的是时光沉淀的魅力，是历史与人文的结晶，多少茶客喝茶的终极目标就是品饮一杯正宗的老茶，但是在这样鱼龙混杂的市场中，买到假茶的代价太大，所以说老茶真的是让人又爱又恨。
如果要问到底能不能买老茶，那我个人的意见是，如果你时间和经济条件宽裕，可以承受买不到正品的后果，那么也是可以大胆购入的。
在买的时候一定要挑选品相仓储好的，包装内件完整，如果没有靠谱渠道，可以选择在拍卖会上买卖老茶，无论是变现还是购入都更有保障。
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2020年02月01日