很多人都知道普洱茶“越陈越香”的道理，但是，这个关注点往往聚焦于生普，却忘了熟普也是一样“越陈越香”。
不同的熟普存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级。
除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
轻发酵熟茶，一般制成后一年内，火气退去后即进入适宜品饮期，并会随着年份增长而更为醇和，香气更为净透。
重发酵熟茶，制成后一到两年内堆味可能较重。第三年进入适宜品饮期，后期转化渐佳，能转化出迷人的茶香，是很多老茶友的最爱。
适度发酵熟茶，既无重发酵渥堆味，又较轻发酵多了浑厚滋味，制成后二至三年即是适宜品饮期。可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变。
关键的“五年”
总体来说，五年是熟普陈放品饮的关键年。存放五年以后的普洱熟茶，逐渐进入大量消耗的阶段。这个阶段的普洱熟茶，品质日趋稳定、滋味香甜可口、茶性温和，比较适宜饮用。
五至十年是稳定期，内质转化已达到高峰，特质充分体现，不同时间品饮都会有令人喜悦的表现。
所以就普洱熟茶适宜饮用的阶段而言，存放超过五年的普洱熟茶是最为适合消耗的阶段。
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2020年02月01日