现在老茶头的产品型态大致分为两类：一类是最原始状态的一坨坨茶块，一类为了便于包装运输，厂家都把它压成了茶砖的型态
但选择购买老茶头产品的时候
谨记以下六字方针
观茶 品鉴 闻香
观茶分为两个步骤
一是泡茶之前看干茶
自然卷曲相对紧结
色泽为褐色呈不规则团状
干净无其它附着物
（老茶头的茶砖可以撬散
撬散的老茶头茶砖会根据原始坨坨状
在外力的帮助下脱离茶砖
也形成大小不一的坨状）
此外 再看看泡过后的茶底
有些年份的老茶头
虽然在冲泡后不一定会完全散开
但至少茶叶的条索是清晰的
叶底呈红褐色或者深褐色
品鉴
老茶头的汤色相对于一般熟茶
颜色更加浓厚
但是对着灯光或者明亮处观茶
汤色是虽浓郁但是通透的
入口浓稠甜滑度高于其它熟茶
闻香
将茶杯放在鼻尖轻嗅
陈香中伴随着隐隐甜香
没有异味香气纯正
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2020年02月01日