总有喜欢极边的茶友问，极边的茶园是世界上海拔最高的茶园吗？这个问题必须认真回答。
说起茶来，其实与山是脱不了关系的。中国著名的茶，几乎都生长于名山之中。君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中的君山；六安瓜片产自安徽六安的齐山；信阳毛尖产自河南信阳的车云山、连云山等地；就连长三角的碧螺春也是产自苏州的洞庭山。而久负盛名的西湖龙井，则产自杭州附近狮子峰、翁家山、梅家坞等山区。
高山仰止，高山有高山的品格。所谓仁者乐山。走进大山，自然会被高山的巍峨高山的胸怀所征服。海拔高的地方，茶园昼夜温差大，病虫害得以控制；高山之上，云雾缭绕，茶叶有充分的水分滋养；茶园可以充分采集阳光，又不至于长时间暴晒……凡此种种，都是茶叶喜欢高山的原因。
极边高山茶茶园位于高黎贡山国家级自然保护区的腹地，茶园海拔在1900米至2500米之间。那么，这个海拔在所有知名茶叶品种中，算是什么样的高度呢？
极边茶园
著名的黄山毛峰，产自安徽省黄山风景区境内海拔700-800米的桃花峰等地，以及黄山风景区外围的汤口、岗村、杨村、芳林一带。海拔最高的产区富溪乡新田村一带，海拔不超过800米。尽管黄山的海拔在1864米，黄山毛峰茶园的海拔应该在700-800米之间。黄山毛峰成茶外形细嫩扁曲，多毫有锋，色泽油润光滑，滋味醇甜，鲜香持久。
黄山
武夷岩茶也是著名的高山乌龙茶。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷山景区最高峰三仰峰海拔729米。岩茶的产区大致也在这个海拔高度。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。岩茶中最著名的是大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等四大名枞，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
武夷山
冻顶乌龙茶的原产地在台湾省南投县鹿谷乡冻顶山。冻顶乌龙的名字也由此而来（冻顶乌龙得名亦有其它多种不同说法）。冻顶山的最高海拔为743米，茶园的海拔大都在700米左右。
大禹岭是台湾省海拔最高的茶园了。1914年，日本殖民政府为了讨伐太鲁阁原住民，兴建军用道路，讨伐战结束后，将原路线变更，新辟路线大致是现今合欢越岭古道，大禹岭在当时是被称作“分水岭”，据《合欢古道西段调查报告》指出是称“北合欢山垭口”，因为是三岔路口，位置在现今合欢山隧道正上方，古道各别通往梨山、雾社与太鲁阁，中横公路行经大禹岭并未沿用古道路线。
大禹岭
1958年，蒋介石前来巡视合欢垭口施工状况，因该地名念起来不顺口，后来则由蒋经国改名，是有感于公路采徒手开凿，并因地质、技术问题与地形险要，在克难环境下作业，依此况难度不亚于大禹治水为比喻，故命名“大禹岭”。大禹岭的最高海拔为2564米，茶园的海拔则从2000米到2500米均有分布。有茶友认为大禹岭茶最高海拔可至2600米，这说法虽略有夸张却也在合理范围内。海拔高意味着相对低温，普通的茶树在这一海拔很难存活。大禹岭茶树是青心软枝（和极边的茶种一样），这是经过改良后的抗寒变异种。在大禹岭种植成功后引进云南腾冲等地。
勐库野生古茶树群落位于云南临沧市双江县西北大雪山中上部，海拔高度为2200-2750米。这可能是目前有资料可考的最高茶树分布的地区了。
勐库
就我们的研究而言，台湾大禹岭茶园的最高海拔与极边茶园的最高海拔相当，勐库野生古茶树则略高于极边。而极边茶园的规模与上述两个茶园相比，则大为胜出。
高山景行。高山虽然给予了极边得天独厚的自然条件，但极边仍需在制茶、包装、流通等诸多环节上加倍努力，让茶友们可以用实惠的价格，喝到一杯甘甜芬芳、韵味悠长、安全健康的高山有机茶。
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2020年02月01日