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2020年02月01日

禅茶之味——白莺山

“佛有灵鹫山,茶选白莺山。“茶和佛有缘,自古就有“禅茶一味”之说,一禅一茶,两种文化,有相无相,不即不离。
白莺山,云南澜沧江西岸边儿上的一座幽山,古时大河寺的僧众们在采撷驯化野生古茶树的基础上,经过数百年的人工种植培养,形成了如今的古茶园。
目前,白莺山仍留存了20余种、180多万株的古茶树,上百万棵古茶树,以勃勃的生机,见证、书写了一部人类茶树的栽培史和茶文化的历史,在白莺山上万亩的区域内,保存了野生型、过渡型和人工栽培型的上百万株古茶树。白莺山,堪称“世界茶树进化史的天然博物馆”和“茶物种基因库”,更被誉为“佛茶圣地”。
庆丰祥白莺山古树春茶饼,作为2016春古新品,由经验丰富的专业制茶人精心打造,茶饼压制松紧适中,墨润显毫,近闻香气怡人。
待撬取一块,冲入沸水,茶叶中的芳香因子顿时活跃起来,花果香四溢。微抿一口,茶香柔和,清甜回甘;一饮而尽,山野韵味顿时充满口腔。
依山建寺,依寺种茶,白莺山的茶仿佛已被千百年的僧侣呢喃声所净化,氤氲着润化人心的禅茶一味。
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