01茶友 公木白水
包装设计简单明了,字体厚实大气。背景如云如雾,给人以翩翩之感。饼形圆整规矩,饼窝自然紧实,茶饼中紧外松,边缘散落明显。芽叶清晰,条索肥壮,银毫突显,闻一闻,许是这两天多雨原因,暗香萦绕不张扬。
第1泡:5秒出汤,汤色橙黄透亮;陈香内敛,在热水冲击下,花果香高扬,入口滋味饱满,茶汤稠厚润泽,先有微苦,无明显涩感,但协调性好。
第2、3、4泡:5秒出汤,汤色橙黄透亮,显稠润;细细品味,陈香、花果香相交,茶汤饱满度依次升高,入口有苦但回甘较快,并且显得苦甜协调;层次丰富,生津明显,后有舌面及上腭的轻涩感。
第5、6、7泡:汤色明黄透亮,显通透;陈香、花果香交杂,茶汤饱满度有所下降,入口微苦但却让人舒服,相较前几泡转变较甜,内质依然丰富;生津明显,仍有舌面及上腭的轻涩感。
最后看叶底,墨绿柔软有弹性,肥壮却显秀美,韧性十足。综合来看,汤色稠润,层次丰富,协调性较好,内质饱满,如果再存放几年,相信会有更好的表现。
02 茶友 V多彩云南
双层的棉纸包装,外包装清新素雅,里层棉纸干净整洁,产品信息一应俱全,封口处还贴有防伪标签。打开包装,清新的香气扑鼻而来,干茶饼形周正圆润,条索肥壮清晰,银毫显露,内飞浅藏其中,陈年感十足。压制的松紧适中,撬茶取茶较为方便。
先用开水洗茶一遍,醒茶少许。
第一泡95度左右的开水,5秒出汤,汤色金黄明亮,清香高扬,入口微苦,滋味饱满。
2、3泡开水冲泡,10秒出汤,茶汤橙黄透亮,香气浓郁平稳,滋味微苦,舌面略有涩感,化开较快,苦涩感随即转化为舒适的回甘,生津明显,水路顺滑细腻。杯底挂香,花果香,茶气显现。
4、5、6泡依旧10秒出汤,茶汤橙黄,清澈透亮,茶香不减,入口滋味饱满,汤感厚润,细腻柔滑,香甜可口,协调性很好。韵味十足,回甘迅猛,舌底缓缓生津,且持续性很好。
7、8、9泡分别用时20秒出汤,汤色依旧金黄清澈,油润明亮,香气柔顺,花果香掺和着陈香,略有一丝即可化甜的苦,口腔舒适,平衡感很好,甜香充满口腔,喉韵明显。
叶底肥硕,叶脉清晰完整,鲜活有韧性。这款茶香气浓郁平稳,花果香和着陈香,口感醇厚饱满,油润顺滑,协调性很好。茶气韵味十足,生津回甘,叶底肥硕完整,鲜活有韧性,耐泡度少有欠佳。在过几年应该会有更好的表现。
03茶友 果然好茶
饼型周正,压得比较紧实,香气较高扬、纯正,条索较为粗壮,有润泽。茶毫和芽头都比较明显。
一至三泡,汤色橙黄透亮,香气沉稳,显陈香和花果香;入口刺激性轻微,稍有苦涩,化得较快,协调性好;茶汤水路较细腻,滋味较为饱满、稠厚,有层次感,较为丰富,香气在口腔停留较久,杯香较为浓郁;
四至六泡,汤色红橙透亮,香气沉稳,陈香和花果香有所减弱;入口甜润,协调性好;茶汤水路细腻,饱满度较前有所提升,更为稠厚些,内质丰富,层次感较为清晰、丰富;回甘生津较快较持久,喉韵舒服;
七至九泡,汤色橙黄透亮,香气减弱;入口甘甜,茶汤水路较为细腻,质感有所降低但较为饱满、稠厚,汤感清冽甘甜,回甘生津绵长,喉韵舒服。
最后看叶底,墨绿柔软有弹性,肥壮却显秀美,韧性十足。综合来看,汤色稠润,层次丰富,协调性较好,内质饱满,如果再存放几年,相信会有更好的表现。
通篇仔细读完,小编发现了三位茶友都不约而同地提到了“协调性佳”、“饱满”、“稠厚”、“水路细腻”,以及期待后期表现等内容,充分证明了咱兴海制茶技艺的精湛以及【臻源】品质的优秀。
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2020年02月01日