普洱茶历史无需论述，真正热起来，被市场开始接受并追捧，大约是从2005年06年左右开始。
为什么要提这个年份，因为05年至今己有15年。15年的茶现在已经可以称为老茶了，因此许多囤茶的茶友手里的茶一般可分为15年，10年和10年以下的新茶。
普洱茶里熟茶已人工转化完成，存放转化暂且不说，这里就说生茶。生茶的存放转变时间由于工艺，原料不同所需年份也不同，而且时间过久茶汤口感还会走下坡路。这个理解每个人口味不同可能有所不同，但如果有15年以上普洱茶龄的话对转化的波峰波谷还是应该有体会的。
纯料茶一般三到五年口感最佳，过了后香气茶气喉韵均开始减弱，因为没有配伍的茶气互相转化变化。
勐库的茶一般五到十年，大益一般十到二十年，下关是有名的二十年以上自留茶。当然这些是个人的感受，也欢迎茶友们指正。
从05年开始接触普洱，买茶，囤茶，至今差不多十五年，如果是大益茶，那么10年前的茶正好是正当喝的时候。事实上巿场的表现也正是如此，05年大益茶许多都上千元一饼了，再早一两年的茶上万的也不少，那么市场追捧的这些茶有哪些特点呢？
1.茶汤：红净透亮，简单说就是漂亮。
2.口感：不苦不涩，越喝越甜。
3.厚度：加分指标，入喉时可以感受到，茶汤不是淡薄的水感，而是厚实的浆感。这是年份到了后析出物增多的影响，所以也说当年份太长后，析出物没有持续增加后不会再好转甚至下降。
4.香气(味道)：这是很重要的价值所在，这里说的香气不是泡茶时闻到的香气，而是喝时口腔和喉部共同反馈出来的味道。上千元的茶，闻起来必须舒服，但是远远不够，不光要味觉系统有香味，还要有变化，然后回味仍再有变化，这种香味充满口腔，然后感觉喉咙也有香气冒，再以茶气方式上升到鼻腔。就是满口生香的感觉还要有变化可以回味。
大益的熊猫沱是很典型的例子，喝在嘴里有变化，然后回甘又是一个变化，类似香水的首调中调尾调。
只有一个简单的回甘值不了那么多钱。
5.喉韵：这个老茶客都会提的标准，有点玄乎，简单说就是，喝进嘴时很好的感受，但咽下喉咙时如杯白水什么感觉都没有，这种就是缺少喉韵。说起来挺难描述，两个茶一起喝对标一下就感受很明显了。
再结合下市场价大致量化下说，上述的1和2各值100，3值200，4就从200起上不封顶了。
这样是不是可以量化参考下了？一千元可以买到什么茶，上述前3点加上富有变化的有喉韵的香气。如果不满足，那就是价没到。实例也很多，大益2010之前7542，7532，0622等等。
来源：海东生活频道
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2020年02月01日
