喜欢喝茶的人，大抵都知道普洱茶，而知道普洱茶的，除了喜欢这滋味的外，这些年来不乏有的是看中了普洱茶的收藏价值。所谓越是存放越是值钱，越是值钱越是值得被投资，所以普洱茶的价格也是居高不下。
小约也认为不少专门自己买当年的普洱生茶进行投资的藏友，如果在小约看来，他们是相当理智的，因为在收藏界里，不担心你投资，担心的是毫无顾忌的乱投资。只了解普洱茶皮毛的，可能生普洱与熟普洱茶的滋味无法比较，但极品普洱茶与一般的普洱茶要说是天差地别，也并不过分。
从前人们说，普洱茶分7等，最高级别是“宫廷普洱”，最低等级是九等，最高级别的莫说喝一杯，见都是难得一见的。有人也常说，年少不喝普洱茶，喝懂已是不惑年。怎样的普洱茶才算得上极品呢？
普洱茶中，有许多茶萌新分不清茶汤的甜味和茶汤的回甘。其实这里所说的甜度，是茶汤入口后最直观的表现，与回甘不是一回事。如果是十分明显的甜腻感，有可能是添加剂的功劳。
普洱茶的茶汤，越是品质高，越是能够感受到茶汤的厚实饱满，越是饱满，品质越好，“喉韵”，是说咽下茶汤后喉部的清凉舒适，越是持久越是说明所喝之茶内含物质就越是充足。往往来说，苦涩是鉴定普洱茶好坏的关键因素之一。苦涩表现得多要么是茶树龄较小，要么就是茶树施肥，快速改变了土壤的结构，所以苦涩感会有所增加。
最后说一下耐泡度。其实古树茶使用得当的冲泡方法，多能坚持8泡，甚至12泡之久，所以要想普洱茶发挥出最好的状态，首先要学会如何冲泡普洱茶。别说是极品的普洱茶，就算是品质尚可的普洱茶，也要有拿得出手的冲泡手法技能才不算亏了这普洱茶。
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2020年02月01日
