雨是大自然的恩物，于普洱茶而言，却有着千丝万缕的联系。2019年春天，地处北纬23度的云南原始古茶园，经历了近几年来最为干旱的一个季节。
根据云南气象台发布的报道，2-5月云南省出现冬春连旱，累计降水量较常年同期偏少5－8成，正气塘古树茶所处的临沧茶区，降水量相较往年也是明显减少，是近5年降水偏少最明显的年份，属于严重干旱。
天干对于普洱茶来说是一把双刃剑，若恰如其分，便能为普洱茶的滋味更添一份浓醇，但是过度会对茶叶造成不可逆的伤害。现在，田田为大家分析今年正气塘普洱茶品质的优劣。
降水量减少最为直接的影响就是正气塘大量减产和春季后期原料涨价的问题。对于茶叶本身来说，茶芽会偏瘦薄，但今年旱季影响利大于弊，原因有几下几点。
1厚积薄发，品质醇厚
本身春茶就是经历了一整个冬天的休眠期，再加上高温减慢萌发时间，累积了大量氮元素变为氨基酸，厚积薄发，口感和滋味比往年优秀不少。
在干旱和昼夜温差的影响下，古茶树光合作用强，扎根更深，吸收土壤深处的营养物质，这样一来茶叶内质丰富，优于往年，明显表现为茶汤高香甜醇，经久耐泡。
2转化更为出色
内质更为丰富的茶相较于普通茶而言，后续的存放转化呈现出的口感会更加饱满丰富，收藏品饮价值也更高。
3大旱之茶，值得收藏
普洱茶收藏，向来有“盛世藏茶”的说法。且越来越多的人都有了“存新茶，喝老茶”的观念，存新茶不仅是为了将来可以喝更好的茶，还可以得到普洱茶升值所带来的直接经济效益。
以同一产区的普洱茶来讲，干旱之年的品质优于平顺之年。干旱无异于一把金钥匙，是开启其后期潜力的关键之一，所以这时期的正气塘是极具收藏价值的。
来源：十二块田
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2020年02月01日
