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2020年02月01日

深秋喝普洱熟茶好处多多,这几个挑选方法要记得

 秋冬之际,气温骤降,空气也愈发干燥,人们容易出现皮肤干燥起皮,呼吸道不适等“秋燥”症状。这时正是滋补养生的最佳时机,在饮食上注意多吃水果补充维生素,增强免疫力,以防冷热交替导致感冒。
茶友们在深秋时节,多喝温性的熟普,能够起到养胃护肝的效果,有很高的营养价值和养生功效。我们在挑选熟普时,也要擦亮眼睛,以免买到以次充好的劣质熟普。下面小编给大家总结了几个挑选熟普的方法供茶友们学习参考。
一、看干茶外形
普洱熟茶的原料是有等级的,越细嫩等级越高,最高级被称为“宫廷级”。
通过干茶的外形,我们可以大致看出原料的细嫩程度:宫廷级的熟茶,干茶细紧小,其中能观察到较多黄亮的芽头,干茶中芽头越少,条索肥大茶梗多,说明原料品质不好。好的原料是做好熟茶的第步,如果干茶外形看起来就凌乱琐碎,茶梗满布,那这熟茶成品多半也好不到哪儿去。
二、闻茶香
熟普的茶香香型有很多,例如糯米香、枣香、桂圆香等等,最出彩的要属陈香。陈香是一种复杂的香气,有点类似于老木家具散发出的味道,但更有活力,不沉闷,闻之令人心神安定,好的熟茶一般都有陈香。酸味、霉味等异味说明茶可能已经变质或者吸附了其他不太好的味道。
三、品茶汤
熟茶的特点是入口绵软柔和,如果有生涩锁喉或滋味淡薄的情况说明这肯定不是好熟普。熟茶的汤感有四个维度:厚度、滑度、润度、甜度。如果熟普的水浸出物丰富,茶汤饱满黏稠,在口中圆润顺滑,入喉温润舒适,甜度在口腔中渐渐蔓延开,那么这饼茶就在四个维度达到了不错的高度。
四、观叶底
叶底的色泽,条索,匀整度都能透露出普洱茶品质的优劣。轻度发酵的叶底颜色以为主,红褐稍显青叶,说明发酵不均匀,有鞋叶子发酵过轻。适度发酵的叶底应该呈褐红色,红中显褐,如果发酵过度则整体呈褐色,部分叶片显红色,说明发酵过度产生了碳化。
有时我们也能看到叶底成“三色”,也就是泛青,泛红,褐色这三种颜色,这是因为原料可能有不同等级的茶拼配来的,越嫩的原料发酵程度越深,最终出现了花杂的叶底颜色。
买到了满意的熟普后,也要注意熟普的储存方式。我们知道,熟普陈放几年口感会更好,但是储存的方式要科学。室温最好在20-30度,湿度在15%以下,干燥无异味的环境,避免阳光直射,所以茶友们也要注意存放方式。
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