仓储是普洱茶后发酵最重要的环境条件，自己存过茶的茶友应该都多少了解，茶叶要存放在干燥无异味，适当通风，无直射光的环境中。
而湿仓茶反其道而行之，部分茶商把普洱茶故意把普洱茶放进潮湿的环境中，比如在仓库里加水，人工提升环境湿度，温度，完全不通风透气。这样做的目的就是为了让茶叶在短时间内迅速发酵陈化，再装成老茶卖给茶友。
但在这种环境下发酵出来的茶，会滋生出很多不好的微生物，破坏茶叶内质，使普洱茶带有很重的霉味和仓味，于是有些商家还会把湿仓茶放在干仓中，通风几天去去仓味霉味，这样一般的茶友可能就无法一眼识别出来了。而这种茶多数已经发生了霉变，会损害身体健康，大家在购买时一定要擦亮眼睛，以免买到劣质湿仓茶。
一、外形
与正常存储的普洱茶不同，湿仓茶因为在糟糕的环境中经历的人为提速的发酵，表面颜色暗淡，条索模糊粗糙，仔细看的话可能还会发现霉点，黄点等不正常的颜色。
一些在湿仓里放的时间并不长的茶饼可能没有这么明显的缺陷，但是通常茶饼表面会有一些油光。茶饼出现油光一般只有广东仓自然存放两到三年会出现的情况，茶友们可以打探一下自己的茶是不是广东仓，如果并非广东仓却还有茶油那就要小心了。
二、气味
在茶香表现上，湿仓茶没有干仓茶的花香果香蜜香等自然香气，这是因为湿仓普洱茶的霉味即使经过通风也是很难完全去除的，就算干茶闻不出来，在茶汤中仍然会有霉味仓味扑鼻，或者表现为轻微的“泥味”，入口表现为刺麻，锁喉感。
三、汤色
湿仓茶冲泡后颜色较深，汤色发黑，污浊不清亮，而优质的干仓茶应该呈琥珀色，红浓明亮，而且微微泛着油光。虽然湿仓茶看起来更浓，貌似水浸出物更多，但实际上湿仓茶的滋味淡薄，不耐泡，口感没有厚度。
四、叶底
湿仓茶由于发酵不均匀，叶底的颜色不均匀，呈现出花杂的颜色，深棕和黑色交错。并且叶底失去了弹性，出现黑硬碳化的现象，用手轻轻一捻就碎掉了，而正常的普洱茶的叶底应该是红棕色，叶底柔软有弹性。
市面上的湿仓茶通常都是生茶，这是因为生茶的转化速度更慢，而老生茶的价格更高，为了快速获利不良商家就会出此下策。但是因为这种方法会改变生茶原本层次丰富的口感，以及湿仓环境把控上缺乏标准，卫生安全难以保证，所以湿仓茶就成为了劣质茶的代名词。
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2020年02月01日
