相信刚接触普洱茶的茶友会遇到很多问题，每一个都需要去翻阅不少的资料经过慢慢的消化以后才能够做下决定。普洱茶分生茶与熟茶，这让茶友们难以抉择，探寻究竟的过程，是一盏真趣的经营理念之一。
一盏真趣，代表的是茶的“品质”，是茶的“真”、是茶的“趣”。品牌传承茶料求真、品质求真、经营求真的经营理念，追寻自饮之趣、众饮之趣、茶人之趣的趣味生活。那么普洱生茶和熟茶的区别是什么呢？这件“趣”事，一盏真趣在这里与茶友展开来讲讲。
首先我们先来了解普洱生茶和熟茶的区别：生茶是经过自然发酵，在特定模具中压制、定型，再进行干燥完成的。熟茶是经过人工泼水渥堆发酵，制成散茶或制成紧压茶完成的。
普洱生茶内含物质丰富，性凉，口感上较厚重霸气，经过一定时间的自然陈化后，待茶性逐渐转温和，品饮更佳。
普洱熟茶经过人工发酵，制成之后便可以直接饮用，茶性温和，几乎没有苦涩味，大大缩短了普洱茶的消费周期。
看到这里，想必茶友们的心里那杆天平已经有了倾斜，但先别着急选择。普洱生茶和熟茶的区别在外观、汤色、香气、滋味、口感等方面都很明显，但依然也有许多相似之处。一盏真趣接下来要讲的也就是这些。
颜色：普洱生茶青绿和墨绿色为主要颜色，白色为芽头，有部分转为黄红色。普洱熟茶颜色为黑和红褐色，有些芽茶是暗金黄色。
口感：普洱生茶味道不明显，经过高温会产生烘干的香甜味。普洱熟茶则是一股浓浓的渥堆味，甘滑且醇厚。发酵轻会有龙眼的味道,反之是闷湿的草席味。
汤色：普洱生茶的汤色与它的年龄有绝对的关系，1-3年的茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。3-8年的普洱生茶，则以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。10年以上的普洱茶生茶，汤色由金黄色转为橙红和深红为主，老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的。
普洱熟茶与普洱生茶相比，颜色要好拿捏许多，因为熟茶的颜色是以红色为基底，以红艳、红亮、红浓、红褐、褐色为主。
功效：普洱生茶茶多酚的含量很高，有清理肠道、降脂、提神、降压和减肥功效，白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显，较适合年轻人群。
普洱熟茶经过发酵，具有大量有益人体的菌种，有降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃等功效，并且茶性温和，较适合中老年人群及胃寒等人群。
价格：普洱茶生茶和熟茶价格方面哪个更贵？
其实无论生茶还是熟茶，价格都有高有低，因为茶也分不同的层次，有口粮茶、礼品茶、进阶版等等，它们都有不一样的定价。一盏真趣追求的“茶料求真”，只做源头一手茶料，绝不在茶叶的产地、山头、树龄、采摘时间等方面作假，绝不恶意掺配。如果硬要分个高低的话，市面上同年份通产区的生普和熟普相比，生茶价格更高些，生茶的贵，贵在原料上、有收藏的价值，且后期转化生茶口感更丰富，而年份越久的生茶会更贵一些。一盏真趣认为“经营求真”，好品质对应好价格，不取暴利、坚持小而美，所以建议茶友在价格选择上面不要太过于纠结，根据个人能力及需求，选择喜欢和适合的那款就可以。
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2020年02月01日
