在每周益品前面的节目中，我们曾提到过举足轻重地位的大益孔雀系列茶品，今天我们要介绍到另外一个系列，它同样的经典，也曾诞生过众多明星茶，它就是大益韵系列。
早在2006年，一套五款的大益韵象礼茶首次面世，开拓了韵系列的传奇之路。但是勐海茶厂选用西双版纳茶区特级春茶，精工制作了此系列的五款茶品，分别取名山韵、蜜韵、陈韵、毫韵和岩韵，每一种韵味都口感颇佳，别具一格。加上独特的包装风格，赋予了这套茶品美好的人文寓意，让人回味无穷。
为了满足茶人们的期待，第六韵兰韵于2016年横空出世，受到市场热烈追捧，大益又分别在2016年和2019年推出了新批次的山韵和蜜韵，让韵系列产品的明星光环越发耀眼。
万众瞩目之下，五韵中的另一经典岩韵于2019年下半年推出了201批次，这就意味着这款产品不但延续这岩韵的超高品质，而且刚一面世以历经七年时光自然陈化，可谓是大益精心甄选，旨在向茶人益友重现这普洱茶界的经典名品，可谓意义非凡。
岩韵采用勐海县内原始森林中杂石土中原生茶树陈年茶加工而成，民间也把这种茶称为石头窝茶，其口感细腻饱满，滋味浓厚，有着高山茶特有的悠远韵味。而从茶料的生长环境，制作难度等方面看，因无法随意复制，更显品质优异。
清朝阮福《普洱茶记》有记载说，“云茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒。”茶人们都评论说五韵中属岩韵味最酽，而阮福在《普洱茶记》中则是这样描述的，“普洱茶名遍天下味最酽，京师尤重之。”正是由于普洱茶的味最酽，有解腻功效，才得以誉满京城，而随后不断发扬光大。大益岩韵将普洱茶的这一特性充分展现，自然成为了不可多得的茶中精品。
品鉴岩韵我们还是推荐紫砂壶，1比15的茶水比，便能充分展现岩韵的醇厚，干爽和岩骨风韵。
观其外形，岩韵的饼形端正，松紧适宜，芽叶紧结，条索紧细，乌褐油腻显毫。冲泡出汤，汤色金黄透亮，晶莹有光泽。品茗之时，一定要专门感受下岩韵的香气，它的香型非常丰富，气味纯正而持久，陈香、果蜜香馥郁优雅，果蜜香里透出淡淡花香，与陈香协调散发，幽芳特异，别处难寻。
茶汤入口则滋味醇厚、干爽，层次丰富，汤感饱满厚滑，均衡有力，略微显苦，但能迅速回甘，生津持久。品尝的同时看叶底，色泽黄绿，陈化也非常明显，而且条索细嫩匀整，芽多肥实，高端品质毋庸置疑。
这时再回味一下茶汤留在口中的原味，只觉唇齿留香，甜润之感蔓延口腔，味同高山深岩湍涌清泉，一番韵味缠绵舌尖，荡漾心头，久久不能忘怀。
对于普洱茶来说，瞬间的光环会褪去，唯有品质是历久弥新的。大益的韵系列产品向来以韵味和口感为品质说话，岩韵正是其中最好的体现。如今，201批次的大益岩韵，至今已经经历了8年时光的自然醇化，转化优异，风韵不减，韵味独特，难以复制。无论是品鉴，还是收藏，都绝对是茶人们不可错过的普洱茶精品。
来源：八克茶老茶鉴定
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2020年02月01日
