2020年11月中旬，中国茶行业内规格高、影响力大、权威性强的茶界盛会——第十六届中国茶业经济年会暨2020中国茶业品牌盛典，一如既往的精彩纷呈。它是中国茶产业重要的交流平台，也是中国茶产业经济发展的风向标。
对应的是，在这场几乎聚集了全世界好茶的顶级盛宴上，茶企茶商们都力求把自己最好的产品展现出来，以求吸引更多人的目光和关注。作为致力于“一杯纯正本真的好茶”的勐昌號，也带着他们的全新力作「勐昌之星」生、熟茶亮相全场，在近百个优质茶品中脱颖而出，双双荣登2020年中国茶叶集群品牌联盟普洱茶超级单品推荐榜，成为当场最耀眼的“明星”之一。
而，这距离「勐昌之星」的正式面世，不过才过去近半年的时间。
“「勐昌之星」生、熟茶，是名山产区风土与良好生态的诠释，也是我们勐昌號的标杆作品，更是勐昌號对「名山」、「生态」、「工艺」等多维度的创新尝试。”勐昌茶业董事长肖文德对此充满自信。
11月下旬，「勐昌之星」生、熟茶还曾作为第33届中国电影金鸡奖现场普洱茶叙用茶，这款代表勐昌號深耕布朗17载的典藏之作，有如此好的表现，与其背后的匠心打造不无关系。而且，从中所透露的一些细节，也或能给普洱茶百年古树市场释放诸多信号。
01十七年磨一剑，只为一款好茶
毋庸置疑，如今的时代是茶的新盛世。因为有着越来越多茶企、茶人勇猛精进，不断推出优秀茶品，我们才能喝到这一杯杯好茶。
显然，茶无止境，尽心而为方能无愧于心，更是无愧于这一方大美天地的馈赠。勐昌號自品牌创立以来，一直坚守「纯正本真」的制茶宗旨，一方面跋山涉水寻找秘境茶林，一方面以超高技艺制作顶级佳茗，为普洱茶市场持续提供一杯「正山、古树、纯料」的卓越产品。
而，在实际行动上，从2003年开始，勐昌號研发团队的脚步遍布整个云南的名山名寨。通过不断寻访与探索，签约了6000株古树茶，耗时6年对古树茶原料试制性进行研究与试验。
在此过程中，勐昌號也在不断深耕他们的资源布局之路——在布朗山老班章、老曼峨、勐宋那卡、南糯山半坡老寨、易武落水洞等名山名寨建立古树原料合作基地与源头初制所，以及确立勐昌茶业第一手产品原料的生产标准。
经过十数年间对高品质普洱茶的研发与精益求精。如今，勐昌號已经形成一套以“传统工艺与现代科学相结合”的制茶理念，秉承释放传统工艺的品质与价值的制茶思想，为市场持续提供稳定、优秀、纯正的古树茶产品。
02深耕17载，以匠心演绎布朗大树茶典藏之作
「勐昌之星」何以成“星”？实际上，我们从其的命名来看，似乎也能感知到勐昌號对它的看重与用心——「勐昌之星」作为勐昌號产品体系内的标杆之作，也是勐昌號对自己深耕布朗17载后交出最好的成绩单。
那么，这到底是一款怎样的普洱茶品呢？写到这里，我们很有必要简单做一下介绍：
2020年5月，“勐昌之星”正式面世。其锁定新古六大茶山下布朗山中古茶园保留最多的区域（包括班章、班盆、老曼峨等名山名寨）中，树干必须平均直径达到20公分，且长势旺盛良好的百年以上大树为原料。在茶品打造上，进行了多达88次专业审评，从鲜叶采摘、杀青，再到揉捻等，都有专业研发团队结合传统普洱茶制作工艺，严格把控每一个生产环节进行精心制作。
最终历时三年，历经上百次的锤炼，精雕细琢打磨出这款“勐昌之星”呈现于世人面前。这也或许是确保勐昌之星品质的意图所在。
与之对应的是，这款「勐昌之星」一经上市，就凭借「本真纯正」的滋味，得到市场的一直好评。其香高味浓，高扬的花蜜香，涤荡精神。滋味饱满，回甘迅速持久，意犹未尽。不论是在口感、功效还是后期转化方面，都有着独有的优势特点及收藏价值。
03好生态孕育好茶味
事实上，更好的普洱茶，在山的更高、更深处。可以这么说，好茶的标准以生态为第一要素。
众观茶圈，那些之所以能让人念念不忘的顶级普洱茶，其核心价值最终依赖的便是生态环境。一款好茶，抛开制作工艺不谈，其主要决定因素来源于生态环境的优异，且极难被复制。
这也就意味着，在普洱茶这门深奥的艺术中，山头、工艺、转化，每一项都可以成为大众审美的标尺，但这一切成立的重要前提，是良好的生态。
需要明确的是，普洱茶首先是用来喝的。从品饮层面来讲，产自良好环境下的名山普洱茶有着很高的品饮价值，在满足产区风味的同时，也保证了茶品的安全健康。而，生态、地域的优势能够给这里的普洱茶树，带来与其他产区完全不同的特色土壤、气候以及其他自然条件和人文因素。
而「勐昌之星」就来自素有“普洱第一山”美名的布朗茶山。这里的环境非常原始，参天树木，藤萝绕树，各类蕨类、苔藓等植被与丈高几尺的古茶树散落其中，和谐共生。原始优渥的自然环境，也造就了这一饼「勐昌之星」所在的绝美之处。
其以布朗核心产区的春大树鲜叶为主要原料，甄选纯正布朗山头古茶园的百年大树正春茶青一芽二、三叶，并根据布朗山普洱茶性古法精制，构建起了「布朗气韵」的味觉密码。
04以传统古法精制，以本心求滋味之臻和独特
勐昌號深知，成就一杯至味好茶，天时地利与人和缺一不可。既然掌握了古林秘境好茶源，占据天时地利，接下来关键的是看“人和”。
另一边，一款茶好不好喝，除了生态以外，制作人的加工技艺更为重要。事实上，为了保证茶原料的纯粹，勐昌號在布朗产区建立了多个初制所。配备铸铁锅、阳光晒场，并聘请当地世代制茶的少数民族师傅遵循古法手工杀青制作而成，最大程度还原一杯传统制茶得出的布朗本真之味。
从普洱茶鲜叶采摘、杀青，再到揉捻等各个生产加工环节，勐昌號从不盲目追求生产效率。并且，在传承古法的同时突破创新，定期对初制所制茶师进行制茶技艺提升培训。他们始终认为，唯有工艺精进方能进一步提升普洱茶的价值。
而，这也是勐昌號对普洱茶精细化生产的思考与坚守。
显然，「勐昌之星」在这样的成“星”历程下，表现自然惊艳。其，一生一熟，风格鲜明，刚柔并济，茶气凛冽，又有厚重山野气息。
「勐昌之星」其生茶，茶气浓烈，夹带着野蜜的细致与清甜。茶味厚重霸气、口感紧实挺拔且富有层次感。汤感饱满，醇厚鲜爽。香气高扬，汤色明亮金黄，回甘快且持久。
「勐昌之星」其熟茶，外形条索紧结，金毫显露，色泽褐润。勐海发酵，充分发挥勐海渥堆发酵技术特长。汤色红浓透亮，口感干净无异味，将香、柔、甜、醇、滑发挥得淋漓尽致。
2020年02月01日