随着生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食健康和身心健康，当今社会，人们的生活压力和工作压力非常大，较快的生活节奏容易使人饮食不规律和身心疲惫。在这种情况下，很多人都希望找一个安静的场所慢慢地调整一下自己，从而使自己的身心达到放松的目的，于是品茶开启了一种新的生活方式，并让许多的人爱上了这种能够使人放松、恬静的方式。
几个朋友聚在一起，用精致的茶具泡上一杯茶，细细的品尝着茶入口后给味蕾带来的各种滋味，像极了我们的人生，所以说品茶也是在品自己的人生。逢年过节家里来客人了，倒一杯带着香气的茶，谈谈生活品品茶，那种氛围可以使自己的心情变得大好，身心得到放松，于是我也在不知不觉中爱上了品茶。
我最喜爱的就是普洱茶，今天我们就来聊一聊普洱茶。普洱茶的生茶和熟茶该怎么区分呢？普洱茶是由云南大叶茶种，采用特定的加工工艺制成。普洱茶之所以有生茶和熟茶之分，是因为其加工工艺和品质特征存在区别。生茶原材料采用的是云南大叶种茶树的鲜叶，而熟茶采用的是云南大叶种茶晒青茶为基础材料，在原材料上两者选材不同，制作工艺也是差别很大，生茶先杀青后，历经揉捻再借助阳光干燥，蒸压成型后经过自然发酵而成。
熟茶选用的渥堆工艺，需要经过人工发酵。熟普洱的制作工艺严格，对技术要求高，能批量生产熟普洱的厂家不多，所以熟普洱比较受欢迎一些，但是这也得根据个人口味来决定。
那生茶和熟茶在颜色和口感上有什么区别呢？生茶颜色呈墨绿色带着清香，入水冲泡后，茶汤透亮带着橘黄色，入口苦涩，生津，喝完后唇齿留香。熟茶呈深褐色，带着熟香，入口甜香醇厚，茶汤红浓明亮。生茶带着青涩味，茶叶浓郁中带着清新，这样的生茶需要茶汤甜水足的老茶树。新的生茶猛烈的口感一般人喝不了，只有储存几年后茶汤变得醇厚了才敢品尝，生茶没有8年的等待达不到好的口感，我们可以自己买些生茶，从第5年开始喝，每年感受茶口味的变化，也是一种乐趣。
熟茶因为人为的发酵提速，少了生茶通过自然氧化的原始味道。但是熟茶不需要等待就可以喝，弥补了生茶的空缺，熟茶口感顺滑，汤水香甜。熟茶也可以久存，陈年的熟茶虽不及生茶那样在口感上显著，可是也是具有自己独特的滋味的。
说了这么多，那该怎样挑选普洱茶呢？在挑选普洱茶的时候先看其外形条索，条索入手重，紧结，色泽油润的质量好，那些条索比较松泡，入手轻的质量就差了。从汤色上来说，熟茶明亮剔透的好，如果茶汤浑浊质量就比较差，生茶选择汤色带着黄绿透亮的比较好。除此之外，还可以闻茶香，如果带有其它杂质味道的质量就不好了。总之，在购买普洱茶的时候以清纯正气做为挑选标准就可以了。
最后要说的就是普洱茶都有哪些功效了，常喝普洱茶可以起到降血压、降血脂的作用， 这些都是实践得出来的经验。有的人说既然血脂都能降，那能不能能减肥呢？关于这个问题，每个人的身体状况不同，减肥效果肯定不一样，如果一个人血脂高，喝了普洱茶降了血脂，减肥效果也就好。普洱熟茶的减肥效果比生茶好，你可以每天喝喝普洱茶，做做运动，放松心情，何乐而不为呢？不知道通过小编的介绍以后，你们会不会喜欢上喝茶呢？欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。
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2020年02月01日
