昆明信息港讯“在云南，普洱茶是家喻户晓的茶品种类，虽然我们有很多人喝它，但真正了解普洱茶的人其实不多。”近日，为了让更多的人了解普洱茶，爱上普洱茶，中国茶舞创始人——付丽红老师作为主讲人的《普洱茶系统入门》系列视频，正式在荔枝微课上线了。
“普洱茶是云南独有的茶品，它的原料是云南的大叶种茶树。大叶种茶树生长周期长，所含有的营养物质优于其他茶种。”付丽红介绍，普洱茶还具有一些特殊的功能成分，如茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡碱等，这些内含物质能对我们起到维护身体健康和保健的作用。
作为一个云南人，付丽红老师从事推广茶文化工作已经有十几年，作为一个茶文化工作者，对于普洱茶的热爱，是她能十几年如一日坚持下来的力量。“很多人喜欢普洱茶，但因为自身的不了解往往会走入误区。”付丽红说，此次和视频的创作团队齐心协力拍摄制作了《普洱茶系统入门》系列视频，是为了让零基础的人也能了解普洱茶，系统的学习到普洱茶的知识，这是一个入门级的系列视频讲座。
《普洱茶系统入门》系列视频从普洱茶的前生今世开始，涉及普洱茶的品鉴，茶具的选用和普洱茶的收藏储存等内容，能系统的了解普洱茶的健康功效和深厚的普洱茶文化。
“普洱茶是云南人的骄傲，它就像云南这片红土地上的人们，虽然没有华丽的外表，但骨子里有着蓬勃的生机，有着对大自然的敬畏，有着质朴而直率的性格。”付丽红介绍，《普洱茶系统入门》第一课“爱上普洱茶的理由”中，自己详细讲述了什么是普洱茶？为什么说普洱茶有促进健康的效果？对于不了解普洱茶的人来说，这是一个系统详细了解普洱茶的机会，对于已经爱上普洱茶的人来说，可以共同交流爱上普洱茶的理由。第二课的视频从普洱茶的工艺、原料、香味详细讲述了什么才是真正的普洱茶，并讲述了不同形态的普洱茶。整个视频用大量的视频资料，让人能更直观的认识普洱茶。
付丽红介绍，普洱茶历史悠久，前几年市场上对于普洱茶“越陈越香”的争议很大，在《普洱茶系统入门》的第三集“历史中的普洱茶”中，全面地介绍了普洱茶的历史，让大家能系统的了解普洱茶的前生今世，了解为什么“有千年的茶马古道，却没有千年的普洱茶”；在很多少数民族的历史和传说中，茶树都是造物主的馈赠，茶树或者指引他们到达迁徙地，或是解救他们出困境。所以，他们爱茶树，茶树也成为了他们赖以生存的宝藏。在《普洱茶系统入门》的第四集“普洱茶的生长环境”中，她从生态环境的方方面面入手，介绍了茶树的生长环境，用图文并茂的方式带领大家身临其境的走进茶山；普洱茶的历史其实是云南茶人的一部奋斗史，最早的茶农们发现了野生茶树，他们开始一代一代人学着人工驯化，栽培，制作，于是，才有了现在滋味悠长的普洱茶。在《普洱茶系统入门》的第五集“普洱茶的诞生”中，她从制茶的工艺入手，讲述普洱茶这种古老的茶类，是怎么被制作出来的？现在制作普洱茶的技艺，是制茶人如何传承和改进的？
“古老的制茶工艺，造就出独特的普洱茶香，无数的茶人们在制茶的过程中倾注的心血和热爱，造就了备受大家喜爱，享誉中外的普洱茶。”付丽红说，如今的茶山上，老茶树见证了历史的发展，飞速发展的社会改变了很多，但是改变不了茶人们爱茶的初心，而普洱茶的味道，穿越今古，一直都留存在爱茶人的心间。
【来源：昆明信息港】
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2020年02月01日
