普洱茶分为熟普洱茶和生普洱,生普洱茶是没有经过发酵的,主要是由生茶直接压制成为砖、饼、坨等各种形状,便于存放,生茶经过长年存放,进行发酵,茶内物质不断变化,使得茶叶“越存越香”,增强茶汤滋味。
普洱生茶有很多储存方法,例如罐子存放、纸箱存放、散茶存放等。
1、无论任何存储方式都需要现找一个干净、无异议、避光、相对干燥的地方。因为存储普洱茶对光线、温度、湿度都有很高的要求,存储不妥当,很容易变质。
2、罐子存储。寻找密封好的罐子,防止茶味消散,紫砂罐最佳。不同的普洱茶味道都不相同,要把不同的普洱茶分别放置在不同的罐子中,另外,在放置茶叶前需要用塑料袋将普洱茶进行密封。
3、纸箱存储。还是先用塑料袋子进行密封然后放置纸箱中,一定避免将纸箱直接靠墙或地面,因为纸箱会吸收墙面、地面的水汽,茶叶受潮后,很容易发霉。空气湿度大的地方更应该好好选择茶叶存放地点。
4、散茶储存。散茶不建议长时间储存,散茶没有经过压制,香味很容易消散。短期存储的话直接用塑料袋进行密封直接放到茶罐中即刻。
5、千万不要讲茶叶放到冰箱内尽心存储。普洱茶经过存储,内含物质会不断发生变化,如果放在冰箱,可能会遏制普洱茶进行变化,另外冰箱防治各类食物,很容易串味。
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2020年02月01日